Здоров’я та медицина Відео: Концепція гвинтової соковижималки LO7065 - до останньої краплі (лютий 2021)
Вживання брокколі, капусти, бок-хой або інших хрестоцвітних овочів лише раз на тиждень може значно зменшити ризик розвитку раку.
П’ЯТНИЦЯ 5 жовтня 2012 року - Додавання хрестоцвітних овочів у свій раціон може зменшити ризик до 32 відсотків, згідно з недавнім опитуванням, опублікованим в "Анналах онкології". І трохи йде довгий шлях: експерти стверджують, що вживання брокколі, капусти або бок-хой навіть раз на тиждень може принести позитивні результати.
Дослідники в Італії та Швейцарії зібрали дані кількох попередніх досліджень щодо різних типів раку, в тому числі з ротової порожнини, стравоходу, шлунка, товстої та прямої кишки, печінки, підшлункової залози, молочної залози, яєчників, простати та нирок. Вони виявили, що особи, які включали в свій раціон кормові овочі принаймні раз на тиждень, мали менший ризик розвитку більшості видів раку, ніж люди, які ніколи або рідко їли цих вегетаріанців. Ефекти були найбільшими при (на 32 відсотки нижчому ризику), раку стравоходу (28 відсотків) та раку товстої кишки, молочної залози та порожнини рота (17 відсотків).
Їжте брокколі, запобігайте раку?
Дослідження підтверджують попередні висновки щодо. В одному з досліджень Інституту раку Розуелл Парку в Баффало, Нью-Йорк, дослідники виявили, що вживання брокколі або капусти лише три рази на місяць може зменшити ризик раку сечового міхура у людини до 40 відсотків. У дослідженні, представленому на засіданні Американської асоціації дослідників раку в 2012 році, жінки, які збільшили перехресне споживання овочів протягом перших трьох років після діагностики, знизили ризик смерті до 62 відсотків, а ризик рецидиву - до до 35 відсотків.
Хрестові овочі - так звана форма їх квітів, пелюстки яких нагадують хрести - включають, але не обмежуючись ними, брокколі, капусту, цвітну капусту, бок-чой, капусту та брюссельську кель. Ці продукти багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, які, як вважають, допомагають захистити від раку товстої кишки. Вони також містять сполуки, які називаються індолами та ізотіоціанатами, які можуть допомогти зменшити запалення та запобігти пошкодженню ДНК - обох факторів ризику захворювання.
Раніше дослідження в Університеті Іллінойсу припускають, що компонент під назвою мірозиназа також може мати протиракові властивості. Мірозиназа - це фермент, що міститься в брокколі та інших хрестоцвітних овочах, який активує сульфорафан, протираковий, протизапальний засіб. Однак кулінарія зменшує вміст мірозинази у вегетаріанців, тому фахівці рекомендують їсти їх сирими або на пару, щоб зберегти їх користь для здоров’я.
Щоб отримати додаткову інформацію про останні новини та дослідження раку, відвідайте @WomensCancer або @CancerFacts у Twitter від редакторів @EverydayHealth.