Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділіться Бубликами, класичним нью-йоркським сніданком
Жителі Нью-Йорка трохи більше гурманів, ніж інші американці. Хоча в решті країни класичний англійський сніданок вони чергують із кавою та кількома пампушками, у Нью-Йорку звичайно, що ці великі глечики з кавою (нині мокачіно, латте та інші) Я супроводжував їм бублик.
Доказом цього є те, що у Великому яблуку повно місць, які їх готують (від вуличних кіосків та невеликих майданчиків до більш претензійних), і його мешканці люблять обговорювати, де їдять найкращі бублики в місті. Але Що саме таке бублик?
Що таке бублик
Бублик (вимовляється бейгол) - це в основному булочка, за формою та розміром нагадує булочку з гамбургерами, але з двома примхами. З одного боку, найочевидніший, який має отвір у центрі, як ніби пончик, інший, який при його приготуванні перед випіканням йому дають кип’ятити у воді, надаючи йому більше щільності та пухнастості та трохи чіткий зовнішній вигляд.
Його інгредієнти такі ж, як у звичайного хліба (пшеничне борошно, сіль, вода та дріжджі), хоча ви також можете знайти варіанти з солодким нальотом. Зазвичай вони нічого не несуть, але незвичайно зустріти їх із насінням маку, кунжуту, кмину або цибулі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома, ось рецепт бубликів.
Чим бублик зазвичай наповнений
Хоча бублик можна їсти поодинці, просто так, його справа в тому, що він відкривається і наповнюється різними інгредієнтами. Класична начинка - вершковий сир, з яких ви знайдете тисячу видів у супермаркетах, а також інші типи спредів (спредів). Потім є ті, хто додає трохи зайвого, наприклад, трохи помідора чи огірка, а також лосось або індичку. хоча загальне, що вони наповнені якоюсь вже приготованою вершковою сумішшю.
Насправді, в деяких крамницях бубликів нормально опинитися перед великою кількістю діжок на прилавку, кожна з яких наповнена варкою, яку неможливо відрізнити від очей (все схоже на салат), але з дуже різними смаками та інгредієнтами. Однак і вдома, і загалом ви можете поводитися з бубликом як зі звичайним бутербродом і наповнювати його за смаком, хоча основа з вершкового сиру майже необхідна.
Де їсти бублики в Нью-Йорку
На це питання легко відповісти, навіть якщо воно не подобається жителям Нью-Йорка: де завгодно. Я маю на увазі, це щось настільки просте у приготуванні, і воно змушує вас зголодніти вранці, що майже де завгодно буде добре, як чуррос вранці, коли ви повертаєтесь з вечірок, навіть якщо ви купили їх у найгіршій куррерії . Однак, якщо ви хочете піти, спробуйте найвідоміші місця, це деякі:
Бублики на площі (Вулиця Кармін 7): Якщо те, що ви шукаєте, - це просто хороший бублик, який можна взяти до рота, швидко і без дурниць, це ваше місце.
Бублики H&H Midtown (1551 2nd Avenue) Це простий, недорогий і невибагливий магазин бубликів, але звідки ви поїдете з добре наповненим і соковитим бубликом
Brooklyn Bagel & Coffee Company (286 8-а авеню): це мережа кафе з Бубликами, хоча це в Челсі є його найбільш відомим відділенням. Їх начинки менш щедрі, хоча у них велика різноманітність вершкових сирів, і, мовляв, хліб найкращий із усіх.
Ess-A-Bagel (831 3rd Avenue) Якщо ви шукаєте більш "традиційне" місце з історією (і ви готові стояти в черзі біля дверей, щось дуже нью-йоркське) спробуйте Ess-A-Bagel.
Абсолютний Бублик (2788 Бродвей): Це Святий Грааль магазинів бубликів, який часто називають "ідеальним". Ви повинні знати, коли йти, щоб не знайти собі диявольський хвіст, але співвідношення ціни та якості дуже хороше, і існує великий вибір видів бубликів та начинок.
Поділіться Бубликами, класичним нью-йоркським сніданком