Рослинна їжа, яка замінює або замінює молочні продукти, пропонує споживачам хорошу альтернативу. Їх можна з упевненістю вживати тим, хто чутливий до молочного білка або лактози, але ті, хто вірить у здорову дієту, можуть також покращити свій раціон.
Однак про модні дієти потрібно подбати, оскільки тим, хто не страждає харчовою алергією, рекомендується вживати півлітра молока на день.
Існують суттєві відмінності в цінах на комерційні молока та напої на рослинній основі. Ціна свіжого та тривалого молока становить від 130 до 300 форинтів за літр, а безлактозне молоко у більшості магазинів доступне за ціною від 200 до 400 форинтів.
Різні напої на рослинній основі зазвичай коштують набагато дорожче, починаючи з 500-600 форинтів, але для деяких преміум-продуктів ви можете попросити до 1000 форинтів. Багато хто також платить останню суму за літр напою, незалежно від моди чи примусу, інше питання.
Рисові, кокосові, соєві або мигдальні напої можуть зіграти важливу роль у харчуванні тих, хто чутливий до молочного білка, оскільки їм взагалі не слід їсти продукти, що містять молоко.
Однак ми не можемо чітко стверджувати, що трав’яні напої корисніші за традиційне молоко. Здоровій людині рекомендується споживати півлітра молока або еквівалентного кальцій-вмісного молочного продукту на день. Однак ці рослинні напої також можна включити до свідомого і здорового харчування, - сказала дієтолог Лілла Ченгері hirado.hu.
Будьте обережні з модними дієтами
Не варто відмовлятися від модних дієт, що виключають певні групи продуктів з раціону. Якщо ми повністю вилучаємо з раціону групу продуктів протягом тривалого часу, ми лише шкодимо своєму організму, тому що не отримуємо потрібної кількості поживних речовин, таких як кальцій у молоці та молочних продуктах, які добре використовуються для його здорове функціонування.
Експерт підкреслив, що якщо у нас є які-небудь скарги на травлення (спазми в животі, здуття живота, діарея), які можуть бути пов’язані з алергією на молочний білок - або чутливістю до лактози, обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем і переходьте на спеціальну дієту лише тоді, коли це дійсно необхідно. У разі наявності медично доведеної проблеми дієтолог допоможе вам правильно спланувати свій раціон, щоб не розвивався дефіцит поживних речовин.
Вони пройшли тест
На наше прохання Національне управління безпеки харчових ланцюгів (Nébih) заявило, що Nébih раніше детальніше займався дослідженням соєвих напоїв серед рослинних замінників молока, а тест продукту Supermenta проводився з п’ятнадцятьма соєвими напоями.
Лабораторні випробування соєвих напоїв показали, що жоден з продуктів не містить ні лактози, ні глютену, а також присутність молочного білка не виявлено в жодному із соєвих напоїв, підтверджуючи, що вони є повністю рослинами.
Кожен продукт перевірявся, щоб переконатися, що вміст білка на етикетці поживної речовини відповідає кількості, знайденій у продукті. На основі отриманих значень всі соєві напої пройшли тест.
Також було визнано важливим для тестування соєвих продуктів також тестування на ГМО. На підставі результатів можна стверджувати, що соєві напої також не містять ГМО. Кількість кальцію та вітамінів, присутніх у продуктах, також показало хороші результати порівняно із значенням, зазначеним на етикетці.
У тесті на продукт із соєвим напоєм дистриб'ютори в усіх випадках використовували назву групи продуктів. Жоден з випробуваних продуктів не був неправильно позначений як "соєве молоко", але всі п'ятнадцять коробок були позначені як соєві напої.