У поточному відео доктор Ігор Буковський розповів про функціонування кофеїну та про те, як йому вдається обдурити наше тіло. (Фото: PxFuel)
Ігор Буковський, який вивчає харчування з 1989 р., часто заглиблюючись у тему "кави" у своїх викладах. За його словами, ми кілька разів чули цікаві думки з цього приводу, і це також стосується нового відео, яке він опублікував на своєму каналі YouTube.
"Що робить кава, що ми відчуваємо як приплив енергії? Який механізм? »- запитав себе корінний житель Мартін, а потім продовжив:« Кава забезпечує калорії? Ні. Тож якщо ви не покладете туди цукор, збиті вершки, вершки або віскі, він не має калорій. Кава сама по собі має дуже мало калорій, тому кава не може забезпечити організм енергією. Кава не забезпечує нас енергією, оскільки кава не має енергії. Тим не менше, ми відчуваємо, що це посилено, і питання в тому, чому це? "
54-річний експерт негайно перейшов до пояснення, яке, на його думку, було логічним та досить цікавим. "Ще одна молекула зв'язується з мембранними рецепторами, з якими зв'язується кофеїн. Це називається аденозин. Ця молекула створюється внаслідок діяльності нервових клітин, що є сигналом того, як довго нервові клітини працюють. Коли ми прокидаємось вранці, аденозин знаходиться в головному мозку, і ці рецептори не зайняті. Наш день почнеться, ми повинні вилікуватися, ми йдемо на роботу, речі починають відбуватися, мозок працює, він споживає глюкозу і виробляє аденозин ».
Цей аденозин поступово накопичується в мозку і зв’язується з рецепторами нервових клітин. "Це дуже елегантний сигнал, який поступово посилює втому в нервових клітинах, і що втома сама по собі є сигналом, який говорить" Вам потрібно відпочити ", - пояснив він. Буковський. "Кофеїн зв'язується з тими ж рецепторами, і якщо він потрапляє під аденозин, аденозин не може спричинити втоми. Тому кофеїн не постачає енергію, він зменшує загасання. Кофеїн пригнічує наше відчуття втоми ".
Таким чином, певним чином ми обманюємо тіло і штучно викликаємо відчуття додаткової енергії. Однак це не завжди повинно бути ідеально, і найрозумніше, що потрібно зробити - це розслабитися і зарядити енергією природним способом.
"На лекціях я схильний наводити приклад того, що ви їдете по шосе і одразу загоряється жовте світло: у вас мало бензину. І замість того, щоб йти до насоса і заправлятись, ти береш викрутку і тріскаєш туди, що „дурне світло”. Ви видаляєте сигнал. Вживаючи кофеїн в якійсь формі, ми видаляємо сигнал, який отримує наш мозок після певного періоду активності. Тож сигнал втоми, сигнал "відпочинку" ".
"Отже, великі дози кофеїну можуть викликати в організмі стан, при якому ми насправді не відчуваємо втоми, ми цього не усвідомлюємо і не усвідомлюємо межі, на якій фізична втома може завдати шкоди організму - при важкій випадки, що призводять до смерті. Кофеїн, або яким-небудь чином передозування спортсменів, здатні не сприймати втоми або потреби розслабитися і можуть вийти за межі кордону ", - додав лікар. Ігор Буковський.
Нижче ми також додаємо ціле відео, зміст якого є вільно переказаною та скороченою версією глави "Кава - чудо-дзюдо для кишечника" з книги (Для) захисту вашого кишечника - а також печінки, жовчного міхура та підшлункова залоза. Наприклад, ви можете придбати його в Мартінусі.