Шукаєте рецепт здорової солодощі, щоб діти не перевертали носа? Поєднуйте силу солодких фініків та здорових жуків! Буряк зміцнює імунітет, ослаблений у дітей цієї осені, але його також слід включити в раціон майбутніх мам - фолієва кислота, що міститься в буряку, знижує ризик вад розвитку у ненародженого плода.
Інгредієнти
- 65 г фініків без кісточок
- 10 г ліофілізованої полуниці
- 20 мл розтопленого кокосового масла
- 50 г сушеного кокосового горіха
- 30 г мигдального борошна
- 75 г сирого буряка
Для крему
- 45 г маскарпоне
- 1 чайна ложка кокосового масла
- 1 чайна ложка кленового сиропу
- 10 г сушеного кокосового горіха
Підхід
Буряк нарізати кубиками, поставте в пароварку, додайте воду до рівня 3 і варіть. Після варіння буряка дайте йому охолонути, а потім дрібно натерти. У блендері змішайте фініки, полуницю, кокосове масло, сушений кокос та мигдальне борошно до стану дрібна паста. Додайте тертий буряк і всі інгредієнти разом ретельно перемішати, поки вони не утворюють однорідну суміш. На дно форми для здоби або багатодозовий дозатор Beaba покладіть одну чайну ложку маси і міцно натисніть, щоб тісто трималося разом. Поставте наповнені формочки поки в холодильник. Поки вас охолоджує приготувати крем, змішуючи всі інгредієнти. Потім залийте самі печиво кремом і дайте хоча б на 4 години в холодильнику.