- Домашня сторінка
- Рецепти гриля
- овець
- Бургер з баранини з Провансу
Бургер з баранини з Провансу
0 людям сподобався рецепт.
Рецепт склали 0 людей.
Інгредієнти:
- 1 кг ягнячих стегон
- 20 дкг цибулі
- 10 дкг сушених помідорів
- 10 дкг англійського бекону
- 1,5 г розмарину
розмарин
Більше рецептів, що включають розмарин
чебрець
Ще рецепти з чебрецем
материнка
Більше рецептів, що включають материнку
Підготовка:
- Бекон нарізаємо кубиками, жир розтоплюємо на сковороді, потім кладемо на порізану кубиками цибулю і варимо.
- Подрібнене плече подрібнюють охолодженим цибульним беконом і сушеними помідорами.
- Перемішайте дрібно нарізані свіжі спеції, лаванду, чорний мелений перець і сіль.
- Поділіть на 8 (буде 17-18 dkg пиріжків), щоб вони мали діаметр близько 10-12 см.
- Фрикадельки на грилі.
- Розріжте бакси навпіл і обсмажте обидві сторони на грилі.
- Подрібніть овочі (кабачки, помідори), подрібніть і смажте красиво на грилі, коли готові посолити.
- Підсмажене грудне змащується якісним кетчупом, в який ми змішуємо вустерський соус. Покладіть випущені булочки на булочки, один з овочів, приготованих на грилі, на булочках, а потім ліонська цибуля приходить зверху, увінчаний верхівкою буци, також змащений соусом і готовий!
Розмарин буці (8 шт):
Борошно 40 дкг
Дріжджі 25 г або половина упаковки швидкого приготування
Яєчний жовток 1 шт
Оливкова олія 4 кл
Молоко 2,5 дл
Цукор 6 дкг
Морська сіль 8 г.
1 гілка свіжого листя розмарину дрібно нарізаного
Молоко пом’якшують, подрібнюють у дріжджі, вливають цукор, перемішують, посипають зверху борошном і закваску зливають в тепле місце. Просіяти борошно в миску, додати оливкову олію, змішану з жовтком, морською сіллю і дрібно нарізаним розмарином, потім закваску. Добре вимісити, накрити кухонним рушником, двічі піднятися в теплому місці. Знову вимісити, знову закваску протягом 10-15 хвилин, потім розділити на 8 рівних частин, формуючи з неї буцит. Викладіть у деко, змастіть збитими яйцями і тонко посипте кукурудзяною крупою. Дайте відпочити 20-25 хвилин і гарненько випікайте в духовці при 180 градусах Цельсія.
Відповідні:
Цибуля в Ліоні:
Цибуля 20 дкг
Борошно 15 дкг
Соняшникова кулінарне масло 1 л
Очищену цибулю гострим ножем нарізаємо кружечками товщиною 1-2 мм. Кільця добре розбираються. Олія нагрівається до 180 градусів Цельсія і безпосередньо перед смаженням змащується і солиться порцією цибулі для смаження. Перемішуйте, випікаючи, до золотистої скоринки. Вийміть і добре процідіть на кухонному папері.
Овочі на грилі:
Кабачки 20 дкг
Каперський перець 15 дкг
Помідори: 25 дкг
Додаткові поради:
- Рецепт був складений для приготування 8 гамбургерів!
- Я рекомендую свіжоспечену картопляну стружку!