Категорії статей
Товар місяця
Буряковий сік
Якщо ви спостерігали за Олімпійськими іграми в Лондоні 2012 року, можливо, ви чули про буряковий сік як ефективний засіб підвищення витривалості. Здається, буряковий сік може затримати початок виснаження за рахунок зменшення споживання кисню, і як результат, фізичні навантаження тоді менш вимогливі.
Дослідження впливу бурякового соку показали, що спортсмени, які його вживали, потребували менше кисню і мали нижчий артеріальний тиск, ніж ті, хто цього не робив. Інші переваги дослідження такі краща робота та краща робота серця під час фізичної працездатності.
Нітрати, що містяться в продуктах харчування, як правило, заборонені через побоювання щодо підвищеного ризику розвитку онкологічних захворювань, спричинених нітритами. Однак, згідно з останніми науковими знаннями, ці речовини не обов’язково шкодять здоров’ю, а навпаки, вони можуть покращити кровообіг та енергопостачання під час фізичних вправ. Нітрати - це, мабуть, активна речовина бурякового соку. Вони також у великій кількості містяться в селері, шпинаті та капусті.
Стверджують, що нітрати можуть викликають рак це результат помилки в наукових дослідженнях і вже спростовано.
Серед багатьох досліджень, присвячених соку буряка, були дослідження, проведені на велосипедистах. Вони виявили, що сік буряка має енергетичний ефект завдяки тому, що м’язи можуть краще використовувати енергію. Обстежуваними були велосипедисти, чоловіки у віці від 19 до 38 років, які тренувались на стаціонарних велосипедах і випивали півлітра бурякового соку на день протягом тижня і, як наслідок, змогли наступити на шість відсотків більше, ніж раніше. Подальші дослідження показали подібні переваги при ходьбі, бігу та зміцненні.
Як насправді діє сік буряка? Основа полягає в тому, що він подвоює кількість нітратів у крові та зменшує швидкість виснаження м’язів.
Вживання добавок з бурякового соку може бути найпростішим способом отримати потрібну кількість нітратів у своєму раціоні. Побічним ефектом може бути червоний колір у сечі та калі.