Справа в тому, щоб раціон діабетиків був здоровим та збалансованим. Кавун має низький вміст вуглеводів та природних цукрів та калорій, але повний поживних речовин.

діабет

1. Кавун багатий вітаміном А, який відповідає за здоров’я клітин та очей.
2. Вітамін С, який у великій кількості міститься в кавуні, є потужним антиоксидантом, який допомагає організму розпочати боротьбу з інфекціями.
3. Кавун також багатий вітамінами В1 і В6, які сприяють підвищенню рівня енергії.
4. Кавуни містять багато калію та магнію. Вони контролюють нервові імпульси, кровообіг і добре впливають на артеріальний тиск.
5. Кавун не містить жиру та холестерину, а тому життєво важливий для діабетиків.
6. Кавун містить багато лікопіну. Він має антиоксидантну дію та захищає серце від серцевих захворювань та інших проблем з кровообігом, які зазвичай також вражають діабетиків.
7. Кавун багатий клітковиною, яка сприяє травленню та регулює рівень холестерину.
8. Дослідження показують, що кавун може ефективно знижувати і попереджати високий кров’яний тиск.

Кавуни можна їсти спокійно, і їх неодмінно слід включати в раціон діабетиків.

Вміст вуглеводів у кавуні:

Щоб мати змогу контролювати рівень цукру в крові, діабетикам потрібно регулювати споживання вуглеводів, що означає від 45 до 65 грамів вуглеводів за один прийом їжі. Півтори склянки кавуна містять 15 грамів вуглеводів і лише 1 грам клітковини, тому ваше споживання слід регулювати і відповідно планувати споживання інших продуктів на основі вуглеводів.

Діабетики повинні вживати фрукти лише як частину свого раціону, оскільки діабетику не годиться їсти занадто багато вуглеводів або продуктів з високим глікемічним індексом (багатих жирами та білками).
Діабетики повинні постійно вживати продукти, що містять вуглеводи, і розподіляти їх протягом дня. Це дозволить мінімізувати коливання рівня глюкози в крові. Діабетики повинні споживати щонайменше дві порції фруктів на день.

Глікемічний індекс кавуна:

Глікемічний індекс коливається від 1 до 100 і вимірює вплив різних вуглеводних продуктів на рівень цукру в крові. Чим вищий глікемічний індекс, тим більший вплив їжі на рівень цукру в крові. Глікемічний індекс кавуна досить високий, 72.

Хоча кавун має більш високий глікемічний індекс, вміст цукру в ньому низький, тому він може бути хорошим вибором для діабетиків. Однак кавун слід вживати помірковано, оскільки це може підвищити рівень цукру в крові. Тривалий високий рівень цукру в крові збільшує ризик серцевого нападу, проблем із серцем та нирками, а також впливає на зір.