Доктора Беата Гаштоні, приватного університетського професора та головного лікаря відділення внутрішньої медицини лікарні Святого Рафаеля в окрузі Зала, запросили в якості гостя на п’ятигодинний чай, який подавали щомісяця. Тема - харчування, яке також є актуальним для майбутнього зимового фестивалю, оскільки Різдво та новорічна ніч поєднуються з перебільшеним бенкетом у цьому пейзажі.
Фото: Тібор Катона
Лікар внутрішньої медицини та гастроентеролог розпочав з особистого зізнання: як і його багато колег-жінок, він також намагається дотримуватися дієти, схожої на кампанію. Трапляється, що ви хочете закінчити одяг за кілька днів, а також були приклади того, як ви підстрибували на Різдво 3 фунти. (Після того, як ми пояснили, що професор - людина, в приміщенні було помітне полегшення).
- Принциповою "несправедливістю" природи є те, що середній коефіцієнт жиру в організмі для чоловіків становить від 10 до 18 відсотків, тоді як для жінок він становить від 22 до 25 відсотків. Тут нічого спільного ... - припускає д-р. Беата Гаштоні. - Якщо ми не впевнені у своєму стані, ми можемо виміряти відсоток жиру в організмі за допомогою дорогих і складних машин, але дзеркальне відображення - це найпростіший і найдешевший метод. Крім того, ІМТ, або індекс маси тіла, є хорошим компасом, сигналізуючи про ожиріння вище 30. Інтернет-калькулятори підкажуть вам, де ми знаходимось. Корисними даними є також окружність живота, яка є прийнятною до 88 сантиметрів для жінок та 102 сантиметри для чоловіків.
Звичайно, здорове харчування важливо не лише для того, щоб мати ідеальний індекс маси тіла.
- Окрім ожиріння, ще одним наслідком неправильного харчування є те, що ми не зможемо «терпіти зморшкуватість», і виникнуть розлади пам’яті. Крім того, печія, кислотний рефлюкс, наслідки респіраторних скарг, порушення сну і навіть ряд неприємних симптомів можуть посилитися, представляє свою аудиторію фахівець. Він підкреслив, що неправильний спосіб життя, їжа без клітковини, низьке споживання рідини може спричинити опуклість кишкових мішків, утворення дивертикулів, які можуть викликати періодичні болі в животі.
Те, як наше тіло використовує споживану енергію, також залежить від нашої статі, віку, фізичної активності та хвороби. Саме вони визначають наші щоденні потреби. Якщо наше споживання енергії більше споживання енергії, ми наберемо вагу, якщо менше - схуднемо. Це так просто.
- Рух, спорт не можна врятувати ... - наголошує він. - За словами кардіологів, при 30 хвилинах активності 3 рази на тиждень наше сумління може бути спокійним, ми зробили це заради свого здоров’я.
Основою збалансованого харчування є покриття 55 відсотків загального добового споживання енергії вуглеводами, 15 відсотків білками, а решта 30 - жирами. У випадку з зерновими культурами бажано віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, оскільки вони містять вітаміни, крім високого вмісту клітковини. Організм потребує овочів і фруктів 5-6 разів на тиждень, рекомендується їсти нежирне м’ясо щодня, а рибу щотижня. М’ясо важливо через споживання заліза та вітаміну групи В, і люди, які ведуть веганський спосіб життя, повинні приділяти йому особливу увагу. Не їжте більше 5-6 яєць на тиждень, а варення та олійні культури не повинні бути в меню щодня.
"Тіло також потребує жиру, тому що багато вітамінів у ньому розчиняються лише", - продовжує він. - Не кажучи вже про те, наскільки смачний смажений жир візонт. Однак слід подбати про те, щоб він рідко потрапляв на стіл, і використовувати рослинні олії для щоденних кулінарних операцій.
Ми дізнаємось про рівень холестерину, який дозволено жінкам підвищувати зі зміною віку, а про вітамін С абсолютно непотрібно приймати понад 500-1000 міліграмів на день, оскільки ми не можемо використовувати більше цього. Цікавою добавкою є те, що більшість організмів тварин здатні виробляти вітамін С, а люди - ні. Тому його слід приймати під час їжі або таблеток.
Ми підійшли до невичерпної глави дієти.
"Найкраще почати з утримання від усіх крайнощів", - каже доктор. Беата Гаштоні. - Дієту, яка не перевищує 1000 калорій, не можна зберігати постійно, для організму це означає голод, не вживайте її. Під час дієт особливо важливо дотримуватися того, як ви харчуєтесь, щоб ваші очі були повноцінними. Якщо ми подаємо приємно і повітряно і створюємо спокій для перекусу, ми не почуваємось настільки «обкраденими», що доводиться відмовлятися від кількох речей.
Для тих, хто не зміг схуднути після декількох контрольованих спроб, а за патологічною надмірною вагою немає жодної гормональної причини, ендоскопія пропонує рішення. Під час шлункової рефлексії в шлунок вводиться свища повітряних куль (рідше подвійна), що дає відчуття ситості навіть після невеликого прийому їжі після надування.
- Ця процедура може розглядатися для ІМТ старше 40 років і фінансується OEP лише у виняткових випадках, але наше відділення вже направило пацієнта до Будапешта для такого втручання, деталі гостя. - Балон знаходиться в шлунку пацієнта щонайменше півроку, за цей час відбувається величезна втрата ваги і фіксуються нові харчові звички. Через кілька днів пацієнт погоджується їсти менше, бо якщо він диктує попередній темп, це призводить до блювоти.
Ми чуємо, серед іншого, про важливість вживання рідини приблизно 1,5-2 літра на день і мінімум триразового харчування, золоті правила вживання алкоголю, зв’язок між копченими продуктами та раком товстої кишки та небезпеки занедбаної рефлюксної хвороби. Хороша порада для тих, хто бореться з останніми: не спите без подушки, оскільки горизонтальна поза полегшує потрапляння шлункової кислоти в стравохід.
Алкоголь може не тільки викликати звикання, він також містить велику кількість розкішних калорій. Жінкам потрібно звертати особливу увагу на помірність, оскільки їх організм вживає алкоголь удвічі краще, ніж чоловіки. Важливо мати принаймні два дні утримання на тиждень, а решта п’ять не перевищують наступного обмеження споживання: келих пива, або 2 дл вина, або концентровані 3 центи. Тут ми зазначили б, що або не можна трактувати як синонім і ...