Генетична мутація заважає кожному третьому скористатися потужними антиоксидантними ефектами необхідної сполуки.

Пов’язані новини

ефективність з Середземноморська дієта залежить від генетичний профіль кожної людини, як показало дослідження, проведене дослідниками з Медичного дослідницького інституту лікарні ім. І.І.І. та опубліковане в журналі Free Radical Biology and Medicine.

яким

Робота складалася з управління група людей з високим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця a природний антиоксидант присутній у різних продуктах харчування Середземноморська дієта, та проаналізувати, як генетика учасників впливає на їх здатність досягти максимальної вигоди.

Конкретні, 32 добровольці брали участь у рандомізованому перехресному та контрольованому клінічному дослідженні, в якому випробовувані були рандомізовані для дотримання стандартної середземноморської дієти три чотиритижневі періоди.

По-перше, під час їжі вони повинні були приймати Вода; у другому, a склянка білого вина, бідного фенолами і, по-третє, a склянка білого вина, доповнена капсулою з дозою тирозолу, що еквівалентно його вмісту в літрі вина.

Тирозол - це фенол, ароматична органічна сполука, яка природно присутня в оливкова олія, вино чи пиво, і він має обмежену антиоксидантну здатність. Але, потрапляючи в організм, він перетворюється в організмі на гідрокситирозоль, з потужний антиоксидантний ефект, хоча не всі виграють від цього однаково.

В кожен третій учасник не бачив очікуваних корисних ефектів, оскільки їх організм і метаболізм були недостатньо ефективними в цьому процесі, і вони не досягли майже жодної користі. Це пов’язано з наявністю певних генетичні мутації які впливають на вашу здатність перетворювати тирозол в гідрокситирозол.

Ці мутації впливають на набір генів (CYP2D6 та CYP2A6), що спеціалізуються на регулювати метаболізм ліків та інших сполук чужорідні для організму і сприяють виведенню з організму.

Роль тирозолу

Дослідник Групи інтегрованих фармакологічних та неврологічних досліджень IMIM та перший підписант дослідження, Анна Боронат, зазначив, що ці результати пояснюють "один із механізмів, за допомогою якого мікроелемент у середземноморській дієті діє, тирозол".

У той же час він пояснив, що роль цього антиоксиданту та його похідного, гідрокситирозолу, продемонстрована поліпшення функції ендотелію, ключовий фактор в здоров'я артерій.

Результати роботи спонукають авторів запропонувати можливість адаптації рекомендацій щодо вживання продуктів з середземноморською дієтою до можливостей кожної людини скористатися позитивними речовинами, які вони забезпечують.

"Завжди пояснювалося, що склянка вина або дві ложки оливкової олії рекомендуються для здоров'я серцево-судинної системи", - нагадала Анна Боронат, але вони не однаково корисні для всіх, і кожна людина може отримати різну користь від різних доз тієї ж їжі.