Garcinia mangostana, відома угорською мовою як мангостан або королева фруктів, є одним з найбільш тропічних фруктів, що розглядаються. Легенда свідчить, що королева Вікторія обіцяла тисячу фунтів винагороди кожному, хто отримає її свіжі фрукти. Хоча легенда про ім'я мангостін не підтверджена жодним відомим історичним документом, історія описана в збереженому виданні 1930-х років, також автором якого був дослідник плодів Девід Фейрчайлд.

світі

Фіолетовий мангостан, або просто мангостан, - це вічнозелене тропічне дерево або його плоди, що походять з островів Зонд і Малуку. Він переважно походить з Південно-Східної Азії, але його також можна зустріти в таких країнах, як Колумбія, Індія або Пуерто-Рико. Плоди мангостану мають характерний смак, солодкі, волокнисті і, як і цитрусові, соковиті.

Червоно-фіолетова зовнішня шкірка стиглих плодів, яка називається екзокарп, неїстівна. Її ароматний і соковитий інтер’єр, який називають м’ясистою насіннєвою оболонкою - біологічно відомий як ендокарп, є їстівним. Внутрішня частина плодів за розміром і формою дуже схожа на мандаринову, діаметром 4-6 см і білого кольору. Опуклий плід, як правило, ділиться на 4-8 гвоздик. Гвоздика м’яка і приємного смаку, деякі уподібнюються суміші лічі, інші суміші персика, клементину та манго.

Мангостін також надзвичайно особливий, оскільки дерева починають плодоносити через 5-6 років, спочатку лише 200-300 плодів, але через 8-10 років вони можуть дати до 3000 штук.

Оболонка насіння мангостану особливо багата ксантонами, а також містить велику кількість біологічно активних речовин, що мають потужний антиоксидантний ефект. Недавні дослідження показали, що ксантони з шкірки мають антибактеріальні, фунгіцидні та протизапальні властивості.

Завдяки суворим правилам імпорту свіжий мангостін продається оптом лише в декількох країнах. Консервовані та заморожені форми також частіше зустрічаються в західних країнах.

Багато компонентів рослини використовуються в традиційній медицині, особливо в Південно-Східній Азії, для лікування шкірних інфекцій, ран, дизентерії та інфекцій сечовивідних шляхів.

Сприятливий вплив мангостану на організм

1. Хоча більшість фруктів містять різну кількість антиоксидантів, мангостін знаходиться в авангарді цієї галузі. Він багатий такими антиоксидантами, як катехін - який, на думку дослідників, у п'ять разів ефективніший при нейтралізації вільних радикалів, ніж вітамін С, стильбене - який має сильні протигрибкові властивості, антибактеріальні хінони або поліфеноли, які навіть ефективніші за вітамін Е. бути сильнішими активними речовинами.

Мангостін містить щонайменше 40 із 200 відомих у медицині ксантонів - одного з найсильніших відомих антиоксидантів. Ксантони містяться лише в декількох тропічних фруктах, особливо протиалергенні, протизапальні та спазмолітичні властивості. Завдяки їм мангостин є чудовою підмогою при лікуванні астми, екземи, алергії, артриту та серцево-судинних захворювань.

2. Мангостін також сприяє зниженню ваги з ряду причин. В основному волокниста, жменька фруктів (близько 100 г) покриває 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання клітковини для дорослих. Клітковина поглинає воду з товстої кишки, що забезпечує відчуття ситості довше і запобігає переїданню. Завдяки багатому вмісту клітковини, він також допомагає проти запорів. По-друге, порція свіжого мангостану містить лише 63 калорії, відсутність холестерину і лише 0,40 грама жиру. Природне джерело енергії, що робить фізичні вправи простішими та приємнішими, тим самим збільшуючи здатність судити.

3. Окрім антиоксидантів, мангостін містить також макро- та мікроелементи, а також мінерали. Сюди входять калій, мідь, залізо, марганець, магній, цинк і кальцій, які разом сприяють збереженню здоров’я, а також відіграють важливу роль у метаболізмі. Калій є особливо важливим компонентом клітин і рідин організму, регулюючи артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень. Завдяки всьому цьому ви також можете захистити від інсульту та ішемічної хвороби серця.

4. Мангостин є значним і багатим на різні типи вітамінів групи В, такі як ніацин (В3), фолієва кислота (В9), рибофлавін (В2) або тіамін (В1). Ця комбінація поживних речовин допомагає організму розщеплювати білки, жири та вуглеводи. Однак вітаміни групи В також широко відомі своїми ефектами, що покращують настрій, оскільки більшість з них відповідають за утворення нейромедіаторів, таких як серотонін, який зазвичай відомий лише як гормон щастя. Тому мангостин також є ідеальним вибором для тих, хто бореться з млявістю або депресією.