Скибочка хліба може мати стільки ж солі, скільки пакет солоних чіпсів! Деякі популярні хліби містять стільки солі на скибочку, скільки пакет солоних чіпсів, деякі солоні, як морська вода, - цитує в п'ятницю The Daily Telegraph (http://www.telegraph.co.uk) британське щоденне онлайн-видання опитування Великобританії результат.
Більше половини хліба, пропонованого в британських супермаркетах та пекарнях, містить принаймні півграма солі в одній скибочці, що дорівнює кількості солі, доданої до середньої упаковки солоних пелюсток картоплі.
Згідно з опитуванням, один грам коричневого хліба, що продається в мережі під назвою Paul, містить 2,83 грама солі, що відповідає концентрації солі вище, ніж у морській воді.
Експертиза 300 популярних видів хліба, що продається у британських магазинах, показала, що чотири з п’яти найсолоніших хлібів були коричневими, хоча загальноприйнятим є припущення, що коричневий хліб корисніший за білий.
Опитування було проведено групою із зниження солі (Cash) після того, як Департамент охорони здоров'я Великобританії оголосив, що люди будуть приймати з раціону п'яту частину загальної добової кількості солі з хлібом, випередивши всі інші види їжі.
- Хвороби - та забобони Посібник із охорони здоров’я
- Втома та головний біль, спричинені стресом, погодними явищами чи імунними захворюваннями, є керівництвом щодо охорони здоров’я
- Дієта при раку простати - Посібник із охорони здоров’я
- Кесарів розтин та дитяче ожиріння Керівництво з охорони здоров’я
- Тест пацієнта, що показує керівництво з охорони здоров’я ЕКГ