станеться

Багато з нас пристрастилися до цукру, не усвідомлюючи цього. Він може придушити стрес, але цукор викликає звикання, як і нікотин, кокаїн, алкоголь та інші наркотики.

Цукор у мозку посилює нейрохімічні механізми, впливає на поведінку та психіку.

В даний час дуже складно повністю уникнути цукру. Вони також там, де ми їх не чекали. Вони є само собою зрозумілим, особливо в напівфабрикатах, яким цукор додає смаку.

Цукрова залежність - тема, про яку мало говорять. Останнім часом це стало відомо завдяки дослідженням нейробіологів.

Тому залежність від нього реальна і проявляється у жадібності та навіть запої.

Що відбувається в нашому мозку?

При споживанні цукру молекули дофаміну виділяються в мозок. Ця хімічна речовина відповідає за створення почуття задоволення та задоволення.

Швидко звикаєш до цього почуття, і йому потрібно якомога частіше насолоджуватися його джерелом та зростаючими дозами. Нейрони, потрапляючи всередину з цукром, викликають негайне вивільнення дофаміну.

Підтверджені наслідки

Щури припиняли годуватись на 12 годин на день, а іншим 12 регулярно давали цукор. Через місяць щури виявляли таку ж поведінку, як наркоманія.

Крім того, вони виявляли симптоми депресії та тривоги під час відсутності цукру. Наприклад, якщо щурів кидали у воду там, де вони мали плавати і не мали запасу цукру, вони були пасивними і не намагалися врятуватися. Коли їх поміщали у воду, вони виявляли ознаки безпорадності.

Незважаючи на те, що ці дослідження проводились на гризунах, ті самі процеси виконуються в мозку людини, і ці експерименти допомагають нам краще зрозуміти нейрохімічні процеси в залежностях.

Нове дослідження, опубліковане у звіті "Фізіологія та поведінка", стверджує, що припинення споживання цукру також пов'язане з імпульсивною поведінкою людини.

40-денний цукор швидко

Mashable.com опублікував інтерв’ю з Ендрю, штат Пенсільванія, який визнає, що він залежний від солодощів. За 40 днів до Великодня він використовував піст, щоб повністю виключити з раціону цукри.

"Перші дні були трохи грубими. Здається, ти перебуваєш на детоксикації від наркотиків", - сказав Ендрю. Незважаючи на те, що він все ще мав ласун, йому вдалося витримати, і все ж щось змінилося.

"Я пам'ятаю, що все-таки дав собі першу солодкість, і я відчував, що це було занадто солодко".

Як позбутися від цукрової залежності?

Ви звикли до постійного вживання цукру і хочете щось з цим зробити? Різке припинення дії речовини, що викликає залежність, рідко приносить довгострокові позитивні результати. Робіть це поступово і з цукром!

Якщо вам не вистачає сильної волі, тренуйте свій смак, поступово вилучаючи з раціону солодощі. Пропускайте один десерт щодня, зменшуйте кількість цукру у каві та чаї, і ви побачите, що ваша потреба в цукрі з часом зменшиться.

Не відмовляйтеся від них повністю, ваше тіло також потребує вуглеводів! Але замініть їх на здоровіші альтернативи, замість шоколадного батончика використовуйте фрукти, а замість білого цукру - мед.

Не забувайте пити багато рідини, займатися спортом і їсти багато овочів, крім фруктів. Збалансоване харчування - основа здорового життя.