Алергія на молоко - це імунна реакція організму на один з білків, що містяться в тваринному молоці. Найпоширенішою причиною симптомів є альфа-S1-казеїн у коров’ячому молоці; одна з провідних провідних харчових продуктів для дитячої алергії (яйця, арахіс, фундук, соя, риба, молюски та пшениця.) Алергія на молоко часто виникає у дітей у дуже молодому віці, але в більшості випадків вона також зростає до 3 років.

Алергію на молоко часто плутають з непереносимістю лактози, оскільки скарги часто однакові. DE: у разі непереносимості лактози причиною є порушення продукування ферменту, призначеного для розкладання лактози.

Симптоми чайної алергії

Симптоми, які проявляються майже відразу після споживання молока:

чайна

  • нудота, блювота, діарея, кров’янистий стілець,
  • різні шкірні симптоми (екзема, кропив'янка, червоні плями, свербіж)
  • набряк гортані, стійка хрипота, задишка

Симптоми, які проявляються пізніше:

  • загальні болі в животі, неспокій, шкірний висип,
  • втрата апетиту, уповільнення росту або втрата ваги, запор
  • періодичний кашель, нежить

Хоча рідко, але алергія на молоко може навіть спровокувати анафілактичну реакцію у дитини; в цьому випадку організм систематично реагує на алерген, і важкі симптоми проявляються дуже швидко. До таких симптомів належать: біль у животі, набряки губ, гортані та язика, падіння артеріального тиску, що може збільшуватися до порушення кровообігу, що призводить до стану, що загрожує життю.

Обстеження алергії на молоко:

Це робиться за допомогою шкірного тесту, тесту Пріка або зразка крові. Тільки екстракт алергену можна дослідити із зразка крові, або саме який алерген відповідає за симптоми, можна визначити на молекулярному рівні. Зазвичай, якщо у когось алергія на коров’яче молоко, це також буде козяче, кінське, ослине молоко. Для визначення алергену, відповідального за симптоми, можна використовувати кілька тестів на алергію (ALEX, FABER), а можливі перехресні алергії можна виявити за допомогою одного зразка крові. Мультиплексний тест на алергію ALEX, за допомогою якого можна протестувати до 282 алергенів, можна звузити, що дозволяє проводити більш цілеспрямований пошук алергенів.

Лікування алергії на молоко:

Грудне вигодовування відіграє ключову роль у профілактиці алергії на молоко, у розвитку захисту; тому рекомендується. Єдиним методом лікування алергії на молоко є виключення молочного білка з раціону; коров’яче молоко та всі продукти, виготовлені з нього, заборонені. Крім того, слід уникати молока кіз, овець та кобил, а різні м’ясні нарізки та ліки також можуть містити молочний білок. Для дитячої суміші рішенням є зміна суміші; існують спеціальні лікувальні продукти, які не засновані на коров’ячому молоці, тому вони підходять для годування дітей з алергією на молоко.

Під час годування, якщо ми починаємо вводити нові ароматизатори, діти з алергією на молоко повинні продовжувати звертати увагу на те, що як домашні, так і готові страви - напр. хлібобулочні вироби, печиво або холодне м’ясо - не містять молока.

Молочні алергіки можуть використовувати продукти, що замінюють молоко.

Трав'яна «молочна» алергія - алергія на трав’яні напої

Для дітей, які страждають алергією на молоко тварин, споживання рослинних напоїв та рослинних “молочків” часто може бути альтернативним рішенням. Харчова цінність рослинних напоїв нижча порівняно зі спеціальними сумішами, тому ми рекомендуємо її лише для випічки та приготування їжі. Не має значення, який рослинний напій ми також використовуємо. З рослинних молочків вівсяне молоко та вівсяні вершки є найбільш рекомендованими для дітей. Вівсяне молоко також містить багато білка і клітковини, але містить лише доданий кальцій. Наступні рослинні «молочки» також можуть бути розглянуті, але їх можна вживати без попереднього замовлення?

Алергія на мигдальне масло

Заміна “звичайного” молока мигдальним може означати просто заміну однієї алергії іншою. Горіхи - мигдаль, волоські горіхи, кеш'ю, пекан - є одними з найчастіше алергенних продуктів. Крім того, дуже високий відсоток людей, які страждають алергією на арахіс, також має алергію на горіхи. Крім того, алергія на горіхи супроводжує все життя, на відміну від алергії на молоко, яке може зростати.

Алергія на соєве молоко

Соя є однією з найпоширеніших алергенних продуктів у дітей, тому важливо стежити за симптомами, особливо у дітей. Соя з арахісом, квасолею, сочевицею, горохом є одним із овочів.

Алергія на Різтей

Найменш алергенне зерно; хороший варіант - замінити батьків дітей, які страждають алергією на коров’яче молоко, тваринами на рисове.

Трав’яні напої (трав’яні «молочки») також можуть викликати алергічні симптоми:

  • свербіж
  • кропив'янка, екзема, набряк
  • нудота, блювота, діарея
  • болі в животі
  • нежить, задишка, хрипи
  • набряк
  • дуже рідко може спостерігатися анафілаксія

Тому навіть під час споживання цих рослинних напоїв (рослинних молочків) слід постійно контролювати можливі симптоми, оскільки це можуть бути алергічні реакції з боку імунної системи організму.

Підпанелі ALEX, FABER, ALEX: (поживна тварина, вегетаріанець, поживний комплекс)

Мультиплексні молекулярні алергеноспецифічні аналізи IgE дають інформацію про кожен компонент. Молоко містить кілька видів білка; їх різні компоненти, казеїн IgE (Bos d8 IgE), α-лактальбумін IgE (Bos d4 IgE) та β-лактоглобулін IgE (Bos d5 IgE) можна перевірити окремо за допомогою цих тестів на алергію, щоб точно з’ясувати, який саме компонент відповідає при алергічних реакціях.

Це дає змогу розрізнити алергію з високим ризиком та високим ризиком від алергії, що викликає більш слабкі симптоми; тоді як для перевірених типів високого ризику рекомендується повністю уникати алергену, для алергенів низького ризику заборона вже не така сувора. У цьому випадку це означає, що у випадку позитивної позиції щодо казеїну слід уникати всіх форм молока, тоді як у випадку позитивної дії, викликаної двома іншими алергенами, молоко можна вживати кип’яченим - у невеликих кількостях.

При безмолочній дієті результат може бути негативним!