Культура та чайна церемонія в Китаї

Якщо є щось, що характеризує Китайська культура Чи він чай. У країні цей напій дуже важливий, всі абсолютно всі китайці п'ють чай. Насправді існує чайна церемонія, своєрідний ритуал. Крім того, є чайні, в яких є всілякі напої на основі чаю. Ось чому сьогодні я запрошую вас разом виявити, наскільки важливий цей напій у Китаї. Іди!

Якщо ви не знали Китай - одна з країн, яка споживає найбільше чаю у всьому світі. В азіатському велетні пити чай - традиція. Китайці споживають чай у будь-який час. Люди похилого віку носять термос із гарячим чаєм у руках. В офісах дуже часто можна побачити працівників із термосами, де час від часу вони додають гарячу воду до тих самих заварок. Коли друг приходить у гості або запрошують родичів у будинок, чай - це напій, який ніколи не можна пропускати, і його завжди приймають із задоволенням.

Словом, чайна культура є чимось дуже важливим у соціальному житті Китаю та загалом у більшості країн Азії.

коротке окислення

Чайна церемонія в історії Китаю

Це було за часів династії Тан (618 р. Н. Е. - 907 р. Н. Е.), Коли з’явилася одна з перших книг, яка повністю присвячена та вивчає знання, що існували до цього часу про чай. Ніколи до того моменту в світі не було стільки інформації про цей благородний напій. Лише декілька цитат про чай можна знайти в деяких текстах китайської медицини, а також у деяких віршах чи міфологіях.

Текст, на який ми посилаємось, є "Класика чаю" ​​(茶 经), Його написав чернець на ім’я Лую (陆羽). Хто зібрав знання про його вирощування, переробку, приготування та споживання. З моменту опублікування цього тексту чай дуже швидко став популярним на всій китайській території. Ставши частиною їх культури.

З іншого боку, він поширився в інших місцях Азії, таких як Корея та Японія. У цих країнах також розвинулася ціла культура, пов'язана з чаєм. Де вони розвивали ритуали, дуже схожі на китайські в естетиці та філософії. Більше того, чайна церемонія в Японії досягла рівня досконалості набагато вищого, ніж ми можемо знайти в Китаї.

Пийте чай у Китаї

У Китаї чай зазвичай вирощують у південь з країни. Особливо в Басейн річки Янцзи. Країна пропонує широкий вибір чаїв залежно від їх якості та регіону, де вони вирощуються. Ми можемо знайти дуже дешеві чаї, такі як приблизно 3 євро за 50 грам або інші, які перевищують 100 євро за таку ж кількість грамів.

Дуже цікаво знати, що кожен чай має свою історію, а також спосіб його приготування. Крім того, кожен чай має специфічні властивості для здоров’я.

Дегустація чаю в Китаї відома як "Чайна церемонія" або "Чафа" (茶 法),буквальний переклад якого означає "Режим приготування чаю".

Деякі приготування цього напою, як правило, дуже прості, але інші, як правило, дійсно складні. Використовуючи все обладнання чашок, чайників та іншого посуду для кращого вилучення його смаку та властивостей.

Як ми вже коментували, пити чай у Китаї - це щоденний ритуал протягом усієї його історії. Люди зустрічалися в чайних будиночках, щоб поговорити, поспілкуватися, пограти в настільні ігри і, до речі, насолодитися чашкою чаю, спостерігаючи за його приготуванням.

Останнім часом, завдяки тому, що Китай повільно відкривається для Заходу, у великих містах вже не дуже часто молоді люди збираються в цих будинках на чай. Оскільки вони для них не дуже привабливі, і вони вважають за краще ходити в бар або випити кави в деяких великих мережах кав'ярень. Незважаючи на це, пиття чаю все ще є дуже поширеним звичаєм у Китаї.

Користь від чаю

Науково доведено, що чай має багато корисних для нашого організму властивостей. Цей напій містить антиоксиданти, мікроелементи та вітаміни.

Чай допомагає запобігти певним захворюванням, таким як рак, допомагає проти передчасного старіння (завдяки високій концентрації антиоксидантів, що містяться в ньому) та допомагає зменшити ризик зараження серцево-судинними захворюваннями.

З іншого боку, китайська медицина перевірила і визначила багато інших властивостей чаю, таких як:

  • Допомагає зменшити вагу
  • Знижує рівень холестерину
  • Покращує зір
  • Спокійна тривога
  • Знижує гіпертонію
  • Зволожує шкіру

Види чаю в Китаї та їх властивості

У загальних рисах можна сказати, що існує шість родин чаю. Які класифікуються як "коротке окислення" та "Тривале окислення". Давайте коротко розберемося, що це таке та їх основні характеристики.

Китайський зелений чай - (Lü Cha 绿茶)

Це один із найбільш споживаних сортів в країні. Його вирощування відбувається в центральному Китаї, а листя коротко окислюються.

Серед його властивостей можна сказати, що це допомагає зменшити ризик зараження раком та серцево-судинними захворюваннями.

Білий чай - (Bai Cha 白茶)

Вирощується в провінції Фуцзянь. Це коротке окислення. Він багатий антиоксидантами.

Жовтий чай- (Хуанг Ча 黄 茶)

Як і перші два, це коротке окислення. Обробка його листя дуже схожа на зелений чай і білий чай.

Чорний чай - (Хей Ча 黑茶)

Це характерно для провінції Юньнань. Цей чай класифікується до часів тривалого окислення, оскільки процес його окислення може тривати від 2 до 60 років. Серед його властивостей ми виявляємо, що добре мати можливість жирувати і знижувати рівень холестерину.

Чай Улун - (Улун Ча)

Виробляється у Фуцзяні, Кантоні та на Тайвані. Цей вид чаю є напівкисленим. Це насправді суміш зеленого чаю та чорного чаю. Його регулярне вживання допомагає запобігти зморшкам, проблемам зі шкірою та схуднути.

Китайський червоний чай - (Hong Cha 红茶)

Цей чай максимально окислюється. Цей сорт чаю відомий у західних країнах як "чорний чай". Допомагає в травленні і є сечогінним засобом.

Поки що сьогоднішня стаття, сподіваюся, вам здалась цікавою. І не забувайте, що якщо ви коли-небудь приїдете до Китаю, ви повинні відвідати чайну церемонію, оскільки це дійсно цікаво, і я особисто рекомендую це. До наступного тижня!

Ми допомагаємо вам заощадити на поїздці:

Найкращі пропозиції від Рейси в будь-яку точку світу тут.

Кращий Готелі, за найкращою ціною, тут.

Зарезервуйте свій страхування подорожей тут.

Забронюйте найкраще тури та екскурсії, за найкращою ціною, тут.

Оренда автомобіля для вашої подорожі за найкращою ціною тут.

Зарезервуйте свій трансфер до/з аеропорту сюди.

Найкращі путівники по Amazon тут.