Затримка води та рух
Піца з гречаного борошна
"Якісна їжа - це не що інше, як дешеве медичне страхування".
Скотт Юрек
На краю щотижневої теми «волокна», дозвольте мені поділитися з вами своїм досвідом. Коли я розпочав дієту, здорова їжа та інгредієнти були для мене абсолютно чужими. Ми їли хороші маленькі угорські страви, гречка, чіа, шкірка подорожника (і я навіть міг перерахувати багато інгредієнтів реформи) були невідомими поняттями. Я навіть не міг їх їсти, пити, готувати чи готувати? Рослини, тварини, пил взагалі? Хто вони?
Під час тритижневих консультацій з дієти Томана Жофі повільно додавав «знання про реформу», пояснюючи, чому нам потрібно читати інгредієнти на звороті їжі, чому не всі «сири» однакові, чому один відгодовує, а інший - корисний для нашого організму. Він також сказав, наскільки корисною шкіркою подорожника, наприклад, є харчова реформа, чому і як її варто їсти. Мені сподобалось, що він не представляв таких речей, як якийсь гуру харчування, за яким ніколи не міг би слідувати земний смертний, але настільки природно, полюбовно, він міг "підкинути", що "о, ти просто змішай шкірку подорожника зі склянкою води, складаєш, і все готово. "... Нічого не є більш природним ... (Спочатку я навіть не знав, де його купити, в магазині чи аптеці?! 😊)
Звичайно, тоді я почав стежити за веб-сайтами та групами Facebook, які також займаються цією темою. На сьогоднішній день існує стільки гуру із зміни способу життя та реформування харчування, скільки зірок на небі. Людина губиться серед великої кількості інформації. Таким чином, я дотримувався стратегії, намагаючись отримати продукти, рекомендовані Zsófi, у дієті Томана, а з іншого боку, я почав випробовувати найпростіші, основні рецепти. Те, у чому у мене було чотири-п’ять невідомих інгредієнтів, я відкинув у перший раунд, незважаючи на те, що кінцевий результат на фотографії виглядав апетитно, бо навіть отримання сировини здавалося величезним випробуванням.
Одного вечора, повертаючись додому із спортзалу, я зупинився у великому магазині «Health Plaza», де я просто збирався придбати вітаміни, але я знепритомнів, яка там золота шахта. Цілий магазин наповнений реформаторськими інгредієнтами, життями, харчовими добавками. Ось тут я вперше з часів Інтернету починаю знайомитись із сировиною для реформ в “офлайн” реальності.
Однак найбільша радість була, коли Жофі повідомив добру новину під час однієї з консультацій про дієту Томана: Томан ROST доступний. Ого, нарешті, інгредієнт, який є здоровим тутірою, рекомендований для моєї дієти та походить із надійного джерела. Відтепер я замінив оболонку насіння подорожника волокном Томана, як це пшениця декстрин набагато ефективніший, ніж звичайні волокна, що продаються, завдяки його безглютеновому, 100% натуральному та надзвичайно високому (82%) вмісту клітковини.
До речі, я також вживаю клітковину Томана вранці, розчиняючи столову ложку у склянці води. Окрім того, що насичує, а потім я не голодний, це добре впливає на весь кишковий тракт.
І два мої улюблені рецепти, для яких я найчастіше використовую волокно Томана, - це млинці та хутряний хліб. Заспокойся, ні в одного з них немає смертельно білого борошна та хліба 😊 Столову ложку клітковини я змішую з порошком млинця з граната або Томана або додаю в вівсянку. Пухнастий хліб є сенсаційним: плавно збийте 1 або 2 яйця, додайте столову ложку клітковини, сіль, часник і обсмажте на сковороді, як традиційний пухнастий хліб. Божественний сніданок або вечеря з невеликою кількістю рослинних або баклажанових кремів. На смак і має таку ж фактуру, як традиційний хутряний хліб.