Джес Кетчер добре пам’ятає той день, коли вирішила більше не їсти м’ясо: це було 18 червня 2001 року, їй було 14 років.

дівчина-веган

Хоча він не вибрав цей день безпосередньо, це був день народження Пола Маккартні, однієї з найвідоміших вегетаріанських особистостей.

Джесс і так не дуже любила м’ясо, тому їй не було важко перейти. Але проживши половину свого життя вегетаріанцем, він вирішив спробувати з’їсти м’ясо ще раз, щоб з’ясувати, чи не пропустив він чогось за останні роки. Хоча він знав, що його експеримент був химерним - і його 14-річна людина задула б йому голову - він подумав, що він повинен бути відкритим, тому врізався в нього.

Він найбільше боявся, що радикальна зміна дієти спричинить зміни та порушення в його організмі, тобто, що він раптом знову прийме м’ясо. Але він був здивований, наскільки добре його організація могла впоратися з однотижневою "м'ясною дієтою".

Типовий обід Джесс виглядав приблизно так:

Раніше він рідко готував страви, він все ще їв яйця з сиром, соєвий шрот, завиту капусту і трохи гострого соусу. Джесс часто замовляла домашню їжу або їла заздалегідь підготовлену вегетаріанську їжу, яку вона лише підкидала вдома. Вже рік він знову їсть рибу, і тому він вже не є суворо вегетаріанцем - але і їсть не надто багато.

Перший день Джесс був несподіваним: вона не могла повірити, скільки варіантів у неї раптом було, що вона могла вибрати також м’ясне меню. Врешті-решт, він залишив рішення одному зі своїх колег, який замовив йому BLT, бекон, салат, томатний бутерброд.

Джесс знайшла рішення захоплюючим, бо вона ніколи не розуміла, чому люди так готові до бекону. Він навіть не розумів цього, коли був ще хижаком у підлітковому віці і не був у захваті від цього навіть після 16 років. Насправді, я особливо скуштував закуски, які містили лише салат, сир та майонез.

День другий: чорізо та яловичий тако

Як би він не виявив, що першого дня бекон був опущений, так і Джесс для іспанської ковбаси другого дня. Соєві версії також не можуть штовхнути м’яч у порівнянні зі справжніми речами.

Того дня Джесс також їла яловичину, що її дівчина хвалила, але вона не почувалася такою особливою, хоч і не ненавиділа.

Що він ненавидів, це нудота, яку він відчував, коли вишиковувався в мийці ресторану.

За словами Джесс, проблему спричинило не саме м'ясо, а безліч жирної їжі, до якої він не звик.

День 3: Бічна сторона та курка

Сім'я Джесс любить випікати, і роками вона слухала те, що вона залишилася осторонь, коли не скуштувала маринованих сторін.

Він пробував улюблені матері і думав, що піде туди для них так само, але це не так. Бік був непоганий, але він не відчував, що втратив свій раціон, і курка не залишила від нього жодного сліду.

А оскільки на свої вегетаріанські страви він також додає багато соусу з барбекю, він не відчував, що так багато пропустить, бо в інший час не їсть м’яса.

День 4: Смажена курка та вафлі

Розповівши матері, як розчарувала шашлик, Джесс дізналася, що в дитинстві смажена курка була її улюбленою, тому вона вирішила дати птиці ще один шанс. У суботу вранці вони взяли місто за шию зі своїм співмешканцем і поїхали на ситний пізній сніданок, замовивши справжню американську комбінацію смаженої курки та вафель.

Джесс спочатку не хотіла вибирати це, бо їй не подобалося їсти солодке на сніданок, але дізнавшись, що вафлі подаються з пікантною заправкою, вона все ж спробувала.

Це було перший раз, коли Джесс любила те, що їла. Їжа йому не тільки сподобалась, але й хвилини йому не стало погано, коли він з’їв курку. І його мати була рада, що він зміг надати такі добрі поради своїй дочці.

П’ятий день: Баранина і рис

У суботу ввечері Джес пішла на вечірку і повернулася додому лише о п’ятій ранку. Тож не важко уявити, яким був недільний день. Проти похмілля, як вегетаріанець, він їв овочевий омлет або тако з креветками, але цього дня спробував щось нове. Він пройшов повз свою улюблену турецьку їдальню - де інколи замовляв фалафель - і згадав, як сильно колеги там любили баранину. Тому він вирішив замовити дозу. Спочатку він планував їсти лише свинину, яловичину та курятину, але не пошкодував, порушивши це правило, бо на цьому тижні його баранина була улюбленою.

Шостий день: курячі крильця

Багато людей допитували Джес, перш ніж він порізав йому ніж, і багато хто порадив йому не пропускати куряче крило Буффало зі свого меню.

Вона побачила липкі крильця соусу в магазині поруч з її квартирою, і Джесс знала, що їй довелося скуштувати знамениту страву.

Він узяв лише чотири шматки, тому що його тіло ледве витримувало багато-багато м'яса, яке він їв напередодні.

І хоча крила їм дуже сподобались, він каже, що не витримав жування кісток. Соус може залишитися, але крила забудькуваті.

Сьомий день: гамбургер і хот-дог

На початку експерименту Джесс вже вирішив, що його останньою м’ясною вечерею буде гамбургер. Під час черги він побачив, що в ресторані також продають хот-доги, тому замовив одного з них.

Врешті-решт, Джесс міг натиснути лише один укус у горлі від чизбургера, бо він уже відчував, що не витримує їжі м’яса.

На підставі єдиного укусу, однак, він подумав, що гамбургер смачний, і він розуміє, чому там так багато людей.

Хот-дог не переконав дівчину і натомість з’їв овочі з ковбаси.

Але як його організм відреагував на все це?

Спочатку йому набридло м'ясо і постійно відчував, що він прогулював зайві 100 фунтів у животі. Але він побачив найгірший результат на своїй шкірі.

Ставши дорослим, він і так багато разів бореться з прищами, але цього тижня на його обличчі з’явилося більше червоних крапок.

Тож Джесс найбільше щаслива, що змогла повернутися до життя без м’яса.

Хоча він не ненавидів експеримент, у нього було багато м’яса всього за тиждень. Він відчував, що мусить намагатися, як може, і зрештою не витримав.

Його улюбленими були чорізо, смажена курка та баранина. Останній був дуже здивований і відчуває, що жодна добре витримана веганська їжа не наблизиться до нього.

Тож Джесс все ще не цурається їжі м’яса, але найближчим часом вона точно не буде більше їсти курку. Він каже, що якщо ви їсте лише три види овочів за тиждень, ви б почувались так само, тому, якщо ви збираєтеся їсти м'ясо, помірність обов'язково буде головним.

Це трапляється з нашим організмом під час зупинки алкоголю на місяць

В останні роки виклик, відомий як Сухий листопад, що учасники виклику утримуються від алкоголю, став великим успіхом в останні роки. Навіть одномісячна зупинка алкоголю може мати серйозні результати, на думку британського лікаря, який пропонує: нам не потрібно чекати листопада наступного року, давайте почнемо новий рік без духу, тому ми можемо розпочати 2021 рік, обертаючи тіло.

За словами доктора Росса Перрі, тиждень за тижнем в людині відбуваються вражаючі зміни, коли вона залишає алкоголь, і це впливає не тільки на стан її організму, але і на апетит, наприклад, і навіть психічно має хороший вплив на нього. Ось що відбувається з тілом людини тиждень за тижнем, якщо ви вирішите пропустити алкоголь.

У перший тиждень наш організм переходить у режим детоксикації. Протягом перших 72 годин ми ще не відчуваємо суттєвої різниці, але після цього відчуваємо помітно менше головних болів і стаємо свіжішими. Цьому також допомагає той факт, що алкогольна дієта починає відновлювати наш засмучений цикл сну.

Під час справді розслаблюючого сну нам доводиться входити в швидку фазу сну 6-7 разів, але при вживанні алкоголю в нашому тілі це зазвичай зменшується до 1-2, тому ми самі не розслабляємось. Однак нормалізація режиму сну - це більш тривалий процес, який ми насправді не відчуваємо в перший тиждень: нашому тілу потрібно принаймні 5-7 днів. Наш апетит також починає змінюватися: через алкоголь люди зазвичай хочуть нездорову їжу, а також алкоголь також калорійний, що в сукупності створює навантаження на наш організм. Однак без алкоголю цей голод стихає.

Наступного тижня ми побачимо зміни, насамперед у нашому циклі сну, які до того часу повернуться до нормальної роботи, зробивши нас набагато розслабленішими. Це впливає на функції мозку, через це ми будемо набагато пильнішими. Правильне зволоження згладить і пом’якшить нашу шкіру. На другому тижні ви навіть можете схуднути, животи у тих, хто йому більше схильний, не так сильно здуваються, а мішки під очима також втягуються.

Наступного тижня наш кров’яний тиск також буде вдячний за припинення алкоголю. Алкогольні напої підвищують артеріальний тиск, але з затримкою в кілька тижнів воно все знижується. Правильний артеріальний тиск впливає майже на все: ми також можемо спостерігати покращення наших когнітивних здібностей, і рівень енергії помітно зростає.

За допомогою двох запитань ви можете легко вирішити від кого завгодно, наскільки ви добрі друзі

Незважаючи на те, що у людей 900 або більше друзів у Facebook, насправді середній американець знає близько 600 людей, згідно з дослідженням, пише Upworthy.

Однак, згідно з іншим опитуванням, у середнього дорослого американця 16 дружніх стосунків. З них 3 - це дружні стосунки на все життя, 5 - дуже хороші друзі, з якими вони люблять проводити час, і 8, які, хоча їм це подобається, не бавляться з ним постійно.

Однак дружба вирує, де ми проводимо більше часу з кимось, а де витрачаємо менше. Тому іноді нелегко вирішити, до кого ми насправді прив’язані. Тим, хто носить подібне взуття, може допомогти короткий, але все-таки самоперевіряючийся із двома питаннями публіцист Росс МакКаммон, щоб з’ясувати, кого ми вважаємо найважливішим у своєму житті.

У тесті на блискавку, який називається «Два пива та тест на собак», кожен повинен відповісти на наступні два запитання:

- Я б випив з ним два пива?

- Я б довірив свою собаку на вихідні?

Давайте відповімо на питання, які чесно вирішуються щодо всіх наших друзів. І оцінка виглядає так:

- Ні ні: Вони є тими, хто насправді не відіграє жодної ролі у вашому житті. Вам не подобається їхня компанія, крім того, ви не можете розраховувати на них, коли вам потрібно.

- Не зовсім: На жаль, вам неприємно з цими людьми. Незалежно від того, вони страждають ожирінням. Саме вони можуть бути ідеальними сусідами.

- Так ні: Вони стануть вашими найкращими друзями для пиття. Вони просто фігня, але якщо ви потрапили в аварію, не шукайте їх у біді.

- Так Так: Справжні золоті люди, яких у вашому житті мало. Зберігайте їх за будь-яку ціну і не дозволяйте цим дружбам в’янути!

Автор додає, що це швидкий і простий спосіб класифікувати друзів, а також трохи пізнати себе, тобто якими друзями ми можемо бути самі.

Електронний платіж стає ще більш безпечним

Щоб зробити безконтактні платежі та покупки в Інтернеті безпечнішими, ніж раніше, електронні та банківські операції можуть бути дозволені в Угорщині лише після січня відповідно до директиви PSD2 Європейського Союзу після надійної автентифікації клієнтів.

Положення вже набуло чинності щодо платежів у магазині, але ми не можемо спостерігати серйозних змін на рівні користувача, оскільки PIN-код потрібно було вводити під час покупок понад 15 000 форинтів. Єдина зміна полягає в тому, що термінал тепер може вимагати PIN-код для платежів на суму менше 15 000 форинтів.

А при оплаті через Інтернет вам точно знадобиться мобільний телефон або смартфон для надійної автентифікації клієнтів.

Що таке надійна автентифікація клієнта?

Сильна автентифікація клієнта вимагає використання 2 з 3 незалежних методів автентифікації. Ці три засновані на знаннях (наприклад, пароль), засновані на володінні (наприклад, пристрій, що генерує токени) та на біологічній (біометричні, наприклад, відбитки пальців).

Найкращим рішенням для автентифікації є біометрія. Біометрична ідентифікація - це лише набір функцій, унікальних для нас, окремих користувачів, і це рішення забезпечує кращий досвід роботи на всіх пристроях, особливо для покупок на мобільних телефонах, де здійснюється більшість цифрових покупок.

Тобто, комусь буде недостатньо знати дані кредитної картки, але транзакція повинна бути схвалена у певній формі, захищаючи таким чином користувача від можливого неправильного використання.

Як ви можете до цього підготуватися?

• Для здійснення онлайн-платежів вам точно знадобиться мобільний телефон або смартфон.

• Також важливо щодня надавати банку-емітенту номер телефону. Для онлайн-покупок за допомогою кредитних карток та Інтернет-банкінгу надійну автентифікацію клієнта можна здійснити лише в тому випадку, якщо банк може зв’язатись із користувачем через їх мобільний телефон.

• Найпростіший спосіб автентифікації вашої покупки в Інтернеті за допомогою програми для мобільного банкінгу - це те, що ви можете використовувати свій відбиток пальця або розпізнавання обличчя, щоб ідентифікувати себе одним жестом. Очікується, що ця функція буде доступна у більшості банків, тому ви можете завантажити додаток зараз. Якщо біометрична автентифікація недоступна на пристрої, ми можемо дозволити покупку за допомогою пароля, що належить програмі мобільного банкінгу.

В результаті пандемії в Інтернеті було зроблено більше покупок, ніж будь-коли раніше. Багато постачальників послуг також повинні були пристосуватися до цього, тому важливою перевагою епідемії став швидкий перехід на цифрові технології. Останні дані показують, що за два місяці ми здійснили п’ять років цифрового впровадження як для споживачів, так і для бізнесу.

Наскільки безпечним є мобільний платіж?

На сьогодні 94 відсотки платежів карткою здійснюються безконтактно, до 2020 року угорські користувачі оцифрували понад 500 000 банківських карток на свої мобільні телефони на основі даних MNB, а за даними Mastercard, кількість трансакцій гаманців майже втричі збільшилася з вересня 2019 року по вересень 2020 року.

Apple Pay вже доступний у 6 вітчизняних постачальників послуг, 7 угорських банків також пропонують власне рішення для гаманців для смартфонів Android, а нещодавно Google Pay також став доступним на угорському ринку від 3 постачальників послуг fintech.

За гаманцями, доступними вдома, технологія MDES від Mastercard забезпечує безперебійну оплату. Під час так званої токенізації дані фізичної банківської картки обмінюються на токени, і вони беруть участь у процесах транзакцій.

А для мобільних платежів користувач може встановити кілька ліній захисту, наприклад, щоб його телефон можна було розблокувати лише за допомогою коду або відбитка пальця.

До 2025 року ми будемо генерувати близько 463 екзабайт (= 497 142 464 512 ГБ) даних на день, і ця кількість постійно зростає. Тому стає все більш важливим, щоб захист цих даних все більше вдосконалювався, а понад 50-річний досвід Mastercard доповнювався найсучаснішими технологіями.

Сьогодні алгоритми штучного інтелекту (ШІ) є частиною "першої лінії захисту" Mastercard, яка захищає понад 75 мільярдів транзакцій, що виконуються в мережі Mastercard щороку.

Mastercard прагне захистити споживачів від того, щоб стати жертвами шахрайства в Інтернеті. Тому платіжна компанія надала алгоритми, засновані на ШІ, для своєї багатошарової системи безпеки, що дозволяє їй вжити заходів проти потенційних загроз безпеці в Інтернеті протягом мілісекунд. Минулого року Mastercard зміг запобігти шахрайству близько 20 мільярдів доларів завдяки своїм системам, розширеним за допомогою штучного інтелекту.

Що станеться, якщо мої дані використовуються неправильно?

Хороша новина полягає в тому, що якщо покупець став жертвою зловживань або якщо він не отримав потрібний товар чи послугу, банк поверне йому гроші. Дані МНБ також показують заспокійливі тенденції, оскільки кількість зловживань картками, випущеними в країні, зменшилась на 4,5 відсотка, тоді як величина заподіяної шкоди зменшилася на 5,5 відсотка.