неймовірну

Поділіться

Червона капуста трохи стоїть у тіні білої. Зрештою, в той час як популярна квашена капуста біла, сегедський гуляш і капуста завжди виготовляються лише з білого, червонокачанна - це тушкований гарнір для смаженої качки чи гусака. Крапка. Ну, можливо, ми час від часу ріжемо його на салат, або беремо на волю інших рецептів. Але червонокачанна капуста, безумовно, заслуговує набагато більше уваги, ніж їй приділяється. Чому? Залишайтеся з нами, і ми вам скажемо.

У чому секрет червонокачанної капусти?

Хоча це не зашкодить трохи напруженості, в цьому випадку ми пробачимо його і спочатку скажемо вам, що червонокачанна капуста може справді і по праву пишатися - це селен. Ви кажете - добре, але це також міститься в багатьох інших продуктах харчування. Так, але не настільки, наскільки природа дала його червонокачанній капусті. Тому ми можемо з чистою совістю назвати мікроелемент селеном секретом успіху цього овоча. Повільно навіть діти в дитячому садку знають, що селен - це дійсно потужна зброя, коли йдеться про захист імунної системи, тому, якщо ви забезпечите собі кілька голів червонокачанної капусти, особливо в осінньо-зимові місяці, ви точно не відступите .

Селен також є частиною імунного ферменту, без якого клітини просто не існували б у нашому організмі. У ста грамах червонокачанної капусти ви знайдете до 5 мікрограмів цього цінного елементу, звичайно, у найвищому вигляді. І хоча селен у порівняно високих кількостях міститься також у м’ясі, рослина селен є незрівнянно рідшим.

Червона проти білокачанної капусти

А якщо говорити про капусту, ми, звичайно, не можемо навіть порівняти. У поєдинку білокачанної та червонокачанної капусти остання має значну перевагу, також за вмістом вітаміну С, калію та заліза. Крім того, червонокачанна капуста містить сильні антиоксиданти з протираковою, омолоджуючою та протизапальною дією. Рідкісний ніацин (вітамін В5), фолієва кислота та цинк також не були скорочені. Окрім зміцнення імунітету, ми можемо покладатися на червонокачанну капусту для зниження рівня цукру в крові, артеріального тиску, холестерину, детоксикації та навіть її здатності сприяти фертильності чоловіків, оскільки вона сприяє виробленню сперми та зміцненню лібідо.

Вам буде цікаво

З гардеробу відомих блогерів: які дизайнерські вироби вони приховують?

    70 3
  • 10.10.2018

Це найкращі рецепти з квашеної капусти: Який вибрати?

    118 19
  • 05.10.2018