Червона смородина

Червона смородина (Ribes rubrum)

смородина

Червона смородина поряд з чорною смородиною (Ribes nigrum) належить до сімейства агрусових. Він родом з Азії та Середземноморського регіону, звідки потрапив до Угорщини в середні віки. XIV. Вирощували його в монастирських садах з 15 століття. Він став популярним в Європі з 17 століття. стала популярною з 16 століття.

Ознайомтеся з преміальними сушарками Viva Natura >>>

Активні інгредієнти: Червона смородина є чудовим джерелом флавоноїдів, антиоксидантів, оскільки вона містить багато вітаміну С і містить у чотири рази більше, ніж апельсин. Він містить 30-40 мг на 100 грам. Не випадково цю терпку ягоду в минулому використовували проти цинги. Фрукти з низьким споживанням енергії та низьким вмістом жиру. 1 кг червоної смородини містить 6 грамів білка, 12 грамів жиру, 70 грамів вуглеводів, 7 грамів органічної солі і 43 грами клітковини. Вміст цукру в ньому також не є значним, кислий смак пов’язаний не тільки з цим, але і з наявною в ньому яблучною, лимонною, борною, бурштиновою, оцтовою та щавлевою кислотами, але ми все одно могли продовжити лінійку. Значний вміст рослинної клітковини - особливо похідних пектину - сприяє легкому засвоєнню. Серед мінералів вміст калію є надзвичайним, крім того, він містить натрій, кальцій, фосфор, магній і залізо.

З нього ми можемо приготувати сироп, фруктове вино, варення, варення та різні солодощі. Завдяки холодній технології він не втрачає високий вміст вітаміну С.