справді

"Калорії", "макроелементи", "енергія", "дефіцит" ... - це всі терміни, які ми чули не раз, будь то у світі харчування, дієти, спорту чи хтось, хто намагається дотримуватися плану харчування.

Чи знаємо ми, що вони насправді означають? І що спільного у них? Чи потрібно вести підрахунок для досягнення наших цілей? Дефіцит чи надлишок? У цій статті ми вирішуємо всі ваші сумніви.

Калорії

Хто вони?

Калорії - це тип одиниці, який ми використовуємо для вимірювання енергії, яку їжа надає нашому тілу після її споживання. Це «бензин нашого організму».

Хоча ми повинні пояснити, що всі калорії не однакові, ми наведемо приклад: людина, яка потребує в середньому 2200 калорій на день, щоб підтримувати себе і мати можливість виконувати всі свої життєві функції та діяльність, буде їх споживати протягом дня через їжу: рис (100 грам 359 ккал сухий), курка (130 ккал на 100 грам грудей) тощо.

Чи всі калорії однакові?

Ні, хоча всі продукти містять калорії, не всі вони створені рівними. Існують такі фактори, як тип поживної речовини, з якої вони походять. Вплив, який вони матимуть на організм, позитивний чи негативний (100 ккал яблук, які спричинять повну кількість поживних речовин, не те саме, що шоколадний торт).

Дефіцит або надлишок

Чи знали ви, що їжа для відгодівлі не існує сама по собі? Так, ви правильно прочитали. Ви можете схуднути, вживаючи піцу щодня, і набирати її, вживаючи лише авокадо або горіхи. Давайте визначимо, здоровий він чи ні.

Протягом дня наше тіло потребує певної кількості калорій, щоб підтримувати себе, його неможливо визначити на 100% точно, оскільки існує велика кількість факторів, таких як температура, акуратний, тепловий ефект їжі, який може спричинити певні зміни. Якщо є формули, які дозволяють нам визначити приблизну суму, з якою ми можемо грати для досягнення тих чи інших цілей.

Коли ми хочемо втратити жир або встановити дефіцит калорій:

Перебування дефіциту калорій - це ситуація, коли ми забезпечуємо нашому тілу менше калорій, ніж йому потрібно для підтримання себе, так що воно буде використовувати переважно ті, що містять жир (або м’язову масу у випадку неправильного споживання білка) .

Щоб помітити наслідки, особливо фізично, ми повинні підтримувати цей дефіцит калорій протягом тривалого часу. Не потрібно бути радикальним або обмежувати великі суми. Віднімаючи від нашого обслуговування в середньому від 300 до 500 ккал, залежно від того, з чого ми спочатку починаємо, ми можемо побачити результати.

Кожна людина різна, і це потрібно індивідуалізувати, рекомендується звернутися за допомогою до дієтолога або дієтолога.

Коли ми хочемо набрати вагу або отримати надлишок калорій:

Перевищення калорійності - це ситуація, коли ми забезпечуємо нашому тілу більше калорій, ніж йому потрібно, щоб підтримувати себе, щоб воно зберігало їх у вигляді жиру або м’язової маси (якщо ми тренуємось на основі цього).

Щоб помітити наслідки, особливо фізично, ми повинні підтримувати цей надлишок калорій протягом тривалого часу.

Міркування

Навіть тому, що одного дня ми маємо дефіцит калорій, ми не втратимо жир, так само, як вживання в день калорій, що перевищують рівень підтримки, не призведе до набору жиру або м’язової маси.

Ми наголошуємо, що держава повинна підтримуватись протягом усіх місяців, щоб помітити наслідки.

Макроелементи

У їжі є 3 типи поживних речовин, завдяки яким їжа має певну кількість калорій. Вони такі:

Вуглеводи 4 кілокалорії на грам.

Основна його функція - забезпечувати організм енергією.

Деякі приклади: рис, хліб, макарони, картопля, солодка картопля, сочевиця, нут тощо.

Білок 4 кілокалорії на грам.

Його основна функція є структурною: тобто підтримувати, відновлювати та будувати тканини організму.

Деякі приклади: курка, тофу, м’ясо, риба, яєчний білок тощо.

Жир 9 кілокалорій х грам.

Вони беруть участь у великій кількості процесів, вони необхідні для перетравлення та зберігання певних вітамінів, регулювання гормональної системи тощо. Вони непогані, як думає багато людей. Це буде залежати від типу жиру.

Підрахунок макросів або калорій?

І те, і інше. Макроелементи та кількість, яку ми споживаємо, залежать від загальної кількості калорій. Ми проведемо розподіл, виходячи з нього та цілей, а в певній частині і особистих уподобань (кето-дієта, багато вуглеводів тощо).

Людям з високою фізичною активністю та спортсменам потрібні більш високі потреби в білках, наприклад, для відновлення та нарощування м’язової маси. Люди, які дотримуються кетогенної дієти, значно збільшать жир і зменшать вуглеводи.

Рівняння калорійного балансу

Що стосується підтримання здорової ваги протягом усього життя, суть: калорії рахуються! Управління вагою полягає в тому, щоб збалансувати кількість калорій, які ви вживаєте, з кількістю калорій, які ваше тіло використовує, або "спалює".

Чому важливо збалансувати калорії?

Балансувати калорії важливо, оскільки якщо споживання калорій занадто низьке або занадто велике, з часом у вас виникнуть ускладнення зі здоров’ям.. Важливо знати кількість калорій, які потрібно їсти вашому тілу, щоб підтримувати здорову вагу. Не кожен вимагає однакової кількості калорій щодня.

У чому секрет балансування ваги?

В управлінні вагою "баланс" означає вживання лише тієї кількості їжі та напоїв, яка необхідна для підживлення основних функцій організму, повсякденного життя та фізичних вправ. Кількість калорій, необхідних для енергетичного балансу, дуже індивідуальна і змінюється з кожним днем ​​залежно від рівня вашої активності.