У наш час різноманітні «диво-дієти» зростають, і багато хто дотримується їх, не замислюючись. Чи потрібно підщелачувати організм окремим харчуванням? Ми запитали у фахівця.
- Роль кислотно-лужного балансу дійсно важлива у функціонуванні організму, основні процеси можуть відбуватися лише у вузькому діапазоні оптимального значення рН. Будь-який дисбаланс серйозно впливає на організм, саме тому він намагається негайно виправити будь-які відхилення. Стійкий і серйозний кислотно-лужний дисбаланс, що впливає на весь організм, може не розвинутися, або якщо він все-таки виникне, вимагатиме термінового медичного втручання, оскільки це стан, що загрожує життю. Однак на це не можна впливати дієтично, вважає Шандор Мелег.
- Існує група симптомів, які вказують на закислення організму?
- Наріжним каменем теорії алкалізації є те, що прийом їжі може впливати на кислотно-лужний баланс організму. Основою є спостереження, що склад дієти впливає на кислотність сечі. Однак з рН сечі не можна зробити чіткого висновку про загальний кислотно-лужний баланс організму. Симптоми та хвороби, пов’язані з «підкисленням», є надто поширеними та невловимими, щоб прослідкувати за однією причиною. Крім того, вони не мають нічого спільного з симптомами, які можуть виникнути, коли кислотно-лужний баланс насправді порушений.
- Чи можемо ми нашкодити своєму здоров’ю, якщо залишити крупи та більшість фруктів поза своїм раціоном на різкій дієті в ім’я щелочення?
- Защелачивающая дієта не є однорідною, дієтичні рекомендації відрізняються від автора до автора. У своїх працях, опублікованих в Угорщині, Роберт Янг рекомендує складну дієту, багато елементів якої, такі як заборона на пробіотичні молочні продукти, певні фрукти та крупи та обмеження споживання риби, є непотрібними обмеженнями. До речі, вони можуть навіть становити загрозу здоров’ю в довгостроковій перспективі. У випадку лужних дієт багато людей повідомляють про зменшення симптомів та поліпшення стану, що частково пов’язано зі зміною способу життя, а частково пов’язаними з цим психічними явищами - ефектом плацебо. Однак це завжди тимчасово, тому дієта не може досягти стійкого вдосконалення.
- «Батько щелочності» також призначає харчові добавки.
- Критичним моментом методу Янга є дієтичні добавки, що використовуються. Сюди входять такі, що становлять прямий ризик для здоров’я, такі як перекис водню або хлорит натрію, як дуже агресивні, небезпечні хімічні речовини, непридатні для споживання людиною. Крім того, рекомендації щодо підлуговування включають колоїди важких металів - срібло, золото -, споживання яких також становить серйозні ризики. Є й інші популярні добавки, пов’язані з підщелачуючим ефектом: у кращому випадку вони просто неефективні, але можуть навіть нашкодити.
"Чи є сенс пити дорогі підщелачуючі мінеральні води".?
- Очевидно, ні. Лужна вода надходить у шлунок сильнокислим середовищем, яке нейтралізує її дію.
- Чи рекомендується кожному, особливо пацієнтам, дотримуватися екстремальних дієт в надії на одужання?
- Незалежно від того, чи метою є збереження здоров’я, профілактика захворювань чи лікування певних захворювань, дієта, спеціально підібрана індивідуумом дієтологом, однозначно рекомендується. Якщо ви хочете змінити свій раціон, бажано почати з ретельного медичного обстеження, виявити можливі приховані захворювання, а потім на основі цього проконсультуватися з фахівцем, - радить дієтолог. Дієта, складена з книг та Інтернету, може бути шкідливою навіть у короткостроковій перспективі, особливо якщо вона не відповідає нашому здоров’ю. Тому завжди варто підозрювати, що дієта обіцяє швидкі та надзвичайні результати проти майже всіх хвороб ...
ПІДНІЖНЕ ДИВОВЕ ФЕРМЕРО.
Роберт Янг, американський "провідний боєць" у лужному харчуванні, був звільнений і засуджений за медичну діяльність без дозволу. У своїй віллі вона лікувала пацієнтів, у тому числі хворих на рак, без медичного та наукового ступеня (докторська ступінь з цілісної природної медицини в офіційно невизнаному університеті, який зараз закритий). Деякі з пацієнтів, вилікуваних на його "диво-фермі", також відмовились від лікування, що скоротило їхнє життя. Зрештою про молодих повідомили родичі британської жінки, яка померла від раку молочної залози: дорога терапія полягала у внутрішньовенному введенні розчину харчової соди.