Чи існує верхня межа споживання молока? Скільки молочних продуктів варто споживати за день? Чоловікам слід звернути особливу увагу!
Варто споживати півлітра молока або відповідного кальційвмісного молочного продукту на день, за рекомендацією Національного інституту харчування та харчування. До речі, ми можемо зменшити більше половини рекомендованої добової потреби в кальції в 1000 мг для дорослих.
Трохи допоможемо точно знати, скільки кальцію ми вживаємо з молочними продуктами (той, хто стежить за нами у Facebook, може бути знайомий з цими фотографіями):
Звичайно, між кожним продуктом є різниця, і на це також незначно впливає вміст жиру, але в середньому в 1 склянці молока стільки ж кальцію.
Це середні значення, а не величезна різниця між окремими продуктами. Однак у випадку з сирами тверді сири містять трохи більше кальцію, пармезану найбільше.
Цього тижня ми просто говорили про кальцій у Facebook, і з’явилося законне та цікаве запитання. По суті, читачеві було цікаво, що: якщо 1 літр молока відповідає добовій потребі кальцію в 1000 мг, чи доцільно споживати 1 літр молока на день? Або взагалі існує верхня межа вживання молока?
Ну, я думаю, що в першу чергу все має верхню межу, тож я прочитав кілька речей потім, де факти та вчені відбирають цю межу для молока?.
Лактоза в молоці не надто підвищує рівень цукру в крові: молоко має низький глікемічний індекс. Проте секреція інсуліну порівняно висока після споживання молока. Вважається, що висока реакція на інсулін обумовлена амінокислотами, що спричиняють амінокислоти, а також містяться в молоці та вмістом лактози. У світлі цього: особам із надмірною вагою, діабетом, інсулінорезистентним слід звертати особливу увагу на кількість. Тим не менше, немає медичної, науково доведеної причини для цих людей перестати пити молоко. Враховуючи користь молока, краще класти інші продукти, що викликають високий рівень вивільнення інсуліну, на відпочинок, такі як солодке печиво, безалкогольні напої. Не забуваємо, що слід віддавати перевагу цукровим кондитерським виробам з молочних продуктів.
У молоці багато, і так, воно містить гормони. Однак через ці гормони споживання молока не входить до списку заборонених, оскільки немає переконливих наукових аргументів та доказів того, що саме молоко та його вміст гормонів негативно вплинуть на наше здоров’я, наприклад, збільшить ризик розвитку певних видів раку. Справді спостерігається розвиток раку передміхурової залози серед чоловіків, які споживають велику кількість молочних продуктів. Однак ми поки не знаємо точних причин цього.
Література про вплив молочних продуктів на здоров’я дуже різноманітна. Чи небезпечно споживати молоко на основі деяких досліджень, чи воно корисне, часто, на жаль, багато в чому визначається особистими почуттями/думками авторів щодо споживання молока. Наприклад, хтось в першу чергу проводить кампанію проти споживання молока і посилює свої дослідження щодо небезпеки.
Посилаючись на позицію Організації з питань харчування:
Дослідження показують, що велике споживання молочних продуктів збільшує ризик раку простати.
Однак молочні продукти можуть зменшити ризик раку товстої кишки.
Що стосується інших видів раку, результати не настільки однозначні, але загалом не вказують на негативні наслідки.
Зауважте, що наявні дані отримані з спостережних досліджень, і тому не дають абсолютних доказів.
У будь-якому випадку, краще боятися, ніж боятися. Давайте споживати помірну кількість молочних продуктів і засновувати свій раціон на різноманітних, свіжих і корисних продуктах.
Такі аргументи типу "не п'ють молока, бо наші гени до цього не пристосувались" кровоточать з кількох ран, адже ці генетичні речі набагато складніші, ніж це можна було б виразити. Наприклад, повністю індивідуально може перетравлювати молочні білки, в яких є (індивідуальний) генетичний фактор, але на це впливає також багато інших речей, таких як стан нашої травної системи.
Я знаю, що багато людей мають особисту етичну позицію щодо споживання молочних продуктів. Однак багатьох з нас не турбує споживання залозистого секрету іншого виду. Я не можу почати з аргументу, а точніше з думки, що якби НЛО прийшли і доїли наших вагітних самок у загоні, що це було б? Viszont Той факт, що в царстві тварин є багато прикладів, що один вид виробляється іншим видом, споживає секрети, ніяких речовин взагалі. В іншому випадку можуть з’являтися також ідеологічно та етично засновані коментарі, просто поважайте думку іншого!
На щастя, у нас є вибір: купувати молоко у корів, які живуть у подібних умовах, або жити в кращих умовах.:)
Справа в тому, що якщо ми одного дня кинемо літр молока, це ще не кінець світу. Однак не рекомендується регулярно вживати стільки. Офіційно не оголошено верхню межу споживання молока та молочних продуктів. В середньому рекомендовані півлітра молока або 2-3 порції молочних продуктів на день безпечні для здорових людей.