Згідно з дослідженням Університету Рутгерса, стиглий ківі вважається одним із найбільш поживних фруктів у світі. Я знайшов абсолютно чудову інформацію про нього в Інтернеті:

знали

  • містить до 230 разів більше добової дози вітаміну С, без вітаміну С залізо дуже важко засвоїти, тому воно ідеально підходить як доповнення до вівсяної каші, наприклад
  • ви знайдете вміст вітамінів А, В1, В2, Е та каротину, навіть на деяких сторінках також міститься вміст вітаміну D
  • містить магній, завдяки поєднанню з вітаміном С він краще засвоюється та забезпечує більш ефективне функціонування метаболізму, захищає судини, серце
  • його споживання сприяє кращій концентрації уваги та контролю стресу, сприяє виробленню гормонів гарного настрою
  • Калій, фосфор, кальцій, цинк - він також чудовий для підтримки харчування волосся та нігтів - у ньому дуже мало калорій, він не містить холестерину і нібито навіть натрію, хоча на кількох сторінках я все ж знайшов вміст натрію в цьому фрукті
  • Через вміст оксалатів ківі не підходять для пацієнтів із захворюваннями нирок

Пюре з ківі з насінням чіа

Інгредієнти

  • 2 стиглих ківі з шкіркою
  • 1 стиглий нектарин (якщо ви використовуєте дуже сильно, пюре буде недоброякісним
  • 1PL насіння чіа
  • 1 чайна ложка сушеної органічної цедри лимона
  • 4 кубики льоду