Опис

Смак: Помірно гострий, якщо ви хочете збільшити його міцність, вам потрібно розбити чилі, щоб насіння, які міцніші, справили свою дію.

130г

Використання: Використовуйте його в невеликих кількостях як спецію для ароматизації та прикраси напоїв та їжі.

Для напоїв: Пряність і прикраса для різних гарячих і холодних коктейлів, надає їм злегка пікантну нотку. Застосовується також для настоювання горілки та гіркого на основі текіли, коктейлів та сиропів.

З якою спецією поєднувати? Дуже добре поєднується з імбиром, сушеними цитрусовими та кардамоном.

Для їжі: Охолоджений перець у меленому вигляді популярний у мексиканській, тайській, індійській та філіппінській кухні. Це інгредієнт супів, олій та сумішей спецій, але також використовується для десертів.

Сприятливі ефекти: Багатий вітамінами С і А, бета-каротином, покращує травлення. Протизапальний, сприяє схудненню, знижує рівень холестерину та запобігає згортанню крові.

Спосіб обробки: Стиглий перець чилі сушать цілим.

Цікавість: Птахи несприйнятливі до їдкості чилі, тому вони легко розпорошили пряність по всьому світу. Гострий смак чилі можна віднести до інгредієнта, який називається капсаїцин, який рослина виробляє, щоб захистити себе від хижаків та мікробів.

Зберігання: У темному сухому місці при кімнатній температурі.