Ожиріння спричиняє не жир, ані цукор, ані наш комфортний спосіб життя, а пшениця.

пшениці

5 травня 2014 року о 0:00 каг

Починаючи з 1970-х років, коли вони закликали до зменшення жиру в Америці, американці весь час набирали вагу і були більш схильні до діабету, ніж раніше. Кардіолог Вільям Девіс ризикнув цим і прописав режим без пшениці 2000 пацієнтам.

Він дійшов висновку, що ожиріння викликає не жир, цукор або наш комфортний спосіб життя, а пшениця.

У книзі він розкриває правду про те, що сталося із ситною основною їжею наших предків. Його генетично сконструйовано для збідненого, але в усьому випадку повсюдного інгредієнта, який підвищує рівень цукру в крові навіть більш різко, ніж звичайний столовий цукор, і викликає звикання, оскільки чергуються цикли голоду, переїдання та втоми.

Книга заснована на багаторічних дослідженнях і дослідженнях чоловіків і жінок, які попрощалися з пшеницею і змінили своє життя. У ньому подано вказівки, як відновитись і назавжди скинути зайві кілограми.