Чізкейк без цукру без випічки з великою кількістю свіжої полуниці, без цукру!

dess

Справжній весняний святковий торт без випічки для святкових випадків!

Якщо ви робите цей пиріг без цукру, вам не доведеться запевняти себе на сімейних зборах, що шматочок солодкого білого борошняного борошна "підходить" лише тому, що немає іншого!

Спробуйте цей простий пиріг без випічки! 🙂

Чізкейк без цукру без випічки - рецепт:

Інгредієнти:

Для основи чізкейка без цукру (форма для пряників діаметром 22 см, приблизно 12 скибочок):

  • 20 дкг цільнозернового печива без цукру (бренд Gullón для мене)
  • 8 дкг розтопленого вершкового масла (або рідкої кокосової олії)
  • 2 dkg "чвертей" підсолоджувача (суміш еритритолу стевії)

Для дієтичного крему маскарпоне:

  • 15 + 30 дкг свіжої полуниці
  • 500 г легкого маскарпоне
  • 4 + 2 дкг Dia Wellness чверть підсолоджувача (суміш еритритолу стевії)
  • 1 столова ложка ванільного аромату (або ванільного еритриту, можливо подряпані насіння ванільних паличок)
  • 4 дл (2 банки) несолодких збитих вершків
  • 2 упаковки (загалом 40 г) желатину

Продукти Dia Wellness, використані в рецепті, можна отримати ТУТ >>> Замовити Dia Wellness Products

Приготування дієтичного чізкейка:

  1. Покладіть печиво в подрібнювач з підсолоджувачем і подрібніть їх якомога дрібніше.
  2. Вершкове масло розтоплюють і змішують із підсолоджувальним печивом, потім суміш виливають на дно форми для пирога і ретельно і рівномірно натискають нашими долонями.
  3. Розположте 15 дкг полуниці навпіл і вирівняйте їх по краю форми для випікання так, щоб ширша частина була внизу (це буде прикрасою збоку торта).
  4. Легкий легкий маскарпоне, змішаний з 4 дкг підсолоджувача та ванілі, поки не піниться, а потім відставити.
  5. Почніть збивати вершки з 2 дкг підсолоджувача і додавати желатин, закріплюючи потроху при перемішуванні, а потім збити в тверду піну.
  6. Обережно змішайте збиті вершки з кремом маскарпоне, потім залийте бісквітну основу і рівномірно розподіліть.
  7. Після того, як крем розподілиться у формі для випікання, форма для випікання щільно рухається в кухонну стійку три-чотири рази, щоб крем ще більше розподілився і щоб бульбашки повітря зникли.
  8. Решта 30 кг полуниці також розрізають на довжину (або за смаком) і прикрашають нею верх пирога (ви також можете додати його до крему маскарпоне за смаком перед додаванням збитих вершків).
  9. Поставте в холодильник мінімум на 3-4 години, щоб крем застиг.
  10. Коли час охолодження закінчиться, розріжте пиріг вздовж форми для торта за допомогою ножа з довгим лезом, потім від'єднайте зовнішню частину форми для торта та наріжте.

Середня харчова цінність 100 г сирника без цукру:

  • 227 ккал,
  • 13 г вуглеводів,
  • 4 г білка,
  • 17 г жиру.

Містить 1 скибочку полуничного чізкейка (на 12 однакових скибочок):

  • 326 ккал,
  • 18 г вуглеводів,
  • 6 г білка,
  • 25 г жиру.