чочина

Що таке сочевиця

Сочевиця - бобова. Вважається одним з найдавніших, оскільки вважається, що його почали використовувати в період неоліту. Походження сочевиці з Малої Азії

В даний час сочевиця є однією з найпопулярніших страв у світі завдяки своїй універсальності на кухні та великій харчовій цінності.

Наукова назва сочевиці - кришталик кулінаріс

Як зробити паростки сочевиці або паростки сочевиці

Це дійсно просте завдання, і воно дасть вам багато корисних корисних для здоров’я результатів.

Є два шляхи проростання:

З пророщувачем, який полегшить майже все завдання, залежно від типу зародка, який у вас є.

Зробіть це додому. Для цього вам доведеться використовувати скляну банку, тканину або марлю та гумку (крім сочевиці)

Як робити процес проростання сочевиці

Якщо процес проводиться за допомогою автоматичного пророщувача, вам потрібно лише помістити насіння та воду і перевіряти один раз на день. Цього буде достатньо, оскільки пророщувач підтримуватиме насіння з ідеальною вологістю. Через тиждень сочевиця буде готова до вживання.

Якщо це робиться за допомогою пророщувача банок або саморобного пророщувача, процес полягає в наступному:

Перший крок: помістіть сочевицю в банку (не більше невеликої купки), залийте банку водою і залиште кришки тканиною на ніч.

Другий крок: Покладіть кришку у випадку використання пророщувача для банки або марлі з гумкою навколо горла банки у випадку з саморобним пророщувачем. Злийте воду і промийте, а потім поставте пляшку ротом вниз і нахиленим на 45 °, щоб уникнути надлишку води всередині і сочевиця може загнити. Пляшка повинна знаходитися на світлі, але не на сонці.

Третій крок: Сочевицю слід полоскати один раз на день, щоб вона залишалася вологою, і завжди залишати пляшку при температурі 45 °, щоб видалити зайву воду. Якщо ви помітили, що сочевиця суха, її слід полоскати двічі на день. Цей процес необхідно проводити щодня до 6-го дня. З 3-го дня починають з’являтися паростки сочевиці.

Четвертий крок: На 7 день паростки сочевиці стануть білими, а деякі зеленими. З цього моменту вони готові до вживання. Для їх збереження ми можемо залишити їх у банку та помістити в холодильник (холодильник)

Як довго зберігаються паростки сочевиці?

Після того, як ми підготуємо паростки, їх можна буде зберігати в холодильнику 7-10 днів. У деяких випадках вони можуть тривати довше, але бажано споживати їх у перші 10 днів. Їх можна пророщувати партіями, щоб вони завжди були дуже свіжими.

Швидкі та легкі паростки сочевиці

Приготування паростків сочевиці за допомогою професійного пророщувача - це найпростіший і найшвидший спосіб, гарантуючи, що ваші паростки будуть найкращими.