Анчоуси - одна з блакитних риб, яка не повинна бракувати під час дієти. Окрім того, що він є джерелом білків та Омега 3, необхідний для запобігання судинним катастрофам; Вони також сприяють зниженню рівня холестерину та сприяють зміцненню кісток. Але, якщо ви любитель цього періодичного заповідника, ви, безумовно, колись задавали собі таке запитання: Чому анчоуси тримаються холодними, коли решта пресервів можна зберігати при кімнатній температурі?

анчоуси тримаються холодними

Оскільки це запитання досить поширене, а іноді залишається непоміченим, у цьому щоденнику ми вирішили розповісти вам все, що вам потрібно знати про нього. Читайте далі і відкривайте всі відповіді!

Зміст

Про те, чому анчоуси тримаються холодними

Перше, про що слід пам’ятати, це анчоуси - напівзбережені. Важливо знати різницю між пресервами та напівконсервами, щоб правильно зберігати їх у своїх будинках та споживати в оптимальних умовах.

З одного боку, консерви зазвичай піддають процесу стерилізації, який перевищує 100oC. Цим досягається знищення мікробів, які можуть завдати певної шкоди людям. Завдяки цьому процесу пресерви зберігаються в належному стані протягом тривалого періоду часу, доки ми зберігаємо їх у сухому місці та подалі від високих температур.

З іншого боку, напівконсерви потрібно споживати за короткий проміжок часу, оскільки вони не проходять жодного процесу стерилізації. Його збереження досягається завдяки іншим процесам, таким як копчення, засолювання або сушка. Отже, вони вимагають, щоб їх завжди зберігали в холодильнику для їх збереження. Все це зазначено у відповідних контейнерах, тому важливо дотримуватися положень маркування. Тепер ви знаєте, чому анчоуси холодні!

Нагадуємо, що в USISA при виробництві нашої продукції жоден тип хімічної речовини не використовується. Наша їжа сезонна, і як її лущення, так і подальше зберігання
упаковка робиться повністю вручну.

Рецепти, які ви можете приготувати з анчоусами

Тепер, коли ми поговорили про те, чому анчоуси тримаються холодними і при якій температурі вони повинні бути, у вас більше немає виправдань, щоб навчитися готувати найкращі рецепти з цим напівконсервованим.

В USISA ми залишаємо вам деякі варіанти, наприклад, суміш скумбрії та анчоусів Тоста або авокадо Міллефей з корейкою із сардини. Обидва рецепти вимагають мало інгредієнтів, а його приготування просте, тому у вас не буде проблем із виготовленням цих страв.

З будь-яких питань щодо консервів, напівконсервів чи солоних, зв'яжіться з нами. Ми тут, щоб допомогти вам!