Джерело зображення, SPL

дієти

Не існує чарівної дієти. Втрата ваги призводить до зміни звичок, вважають експерти.

Розчаровані тим, що ваша дієта не працює? Ви не можете схуднути більше або навіть повернути втрачене? Можливо, це не ваша вина, а методи схуднення, які забули важливий момент: обмін речовин змінюється, коли ви перестаєте їсти.

І Британська організація охорони здоров’я (NHS), і США (охорона здоров’я США) припускають, що якщо людина перестане вживати 500 калорій на день, вона буде втрачати близько півкілограма на тиждень, незалежно від того, скільки часу вона сиділа на дієті або як довго вони продовжать.

Але згідно з дослідженнями Мерілендського інституту охорони здоров’я, США, цей підхід, широко застосовуваний в решті світу, має основні помилки.

"Коли людина втрачає вагу, його метаболізм сповільнюється і врешті-решт застоюється. Якщо ви хочете скинути п’ять кілограмів, скорочуючи 100 калорій на день, ви можете втратити половину за рік, а решту - за три. Після цього часу він застоюється. і воно погіршиться ", - детально розповів Кевін Холл, директор розслідування, на щорічному засіданні Американської асоціації наукових досягнень.

Дослідження також підкреслює серйозність наголошення на швидких і чудодійних дієтах і необхідність переоцінки державної політики щодо лікування ожиріння.

"Не існує чарівної чи диво-дієти. Коли ви перестаєте їсти, тіло запускає механізми підтримки ваги. Їжа є одним з основних інстинктів людини. Тіло захищається, воно не хоче худнути", - пояснює він ВВС Мундо Альбер Лекубе, координатор Робочої групи з ожиріння Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN).

Коли застосовуються препарати проти ожиріння, ви йдете проти цього захисного механізму і в кінцевому підсумку атрофуєте інші частини тіла, каже експерт.

"Якось ви не можете мати вагу, яку хочете, ви можете скорегувати її зі зміною звичок і збільшенням фізичної активності, не обов'язково відвідуючи тренажерний зал, а гуляючи двічі на день. Ви повинні мати на увазі, що існує основою важливої ​​генетики, яка визначає нашу вагу. Для багатьох худих людей важче набрати вагу, ніж для ожиріння, щоб схуднути ", пояснює Лекубе.

Податок на жир

Дослідження Інституту охорони здоров’я Меріленда зосереджується на необхідності пропонувати більш точні та реалістичні поради людям, які страждають від надмірної ваги та ожиріння.

"Краще мати реальну ідею, щоб знати, яке втручання потрібно", - детально розповів Холл.

У своїй презентації лікар розглянув давню пропозицію про "податок на жир", який додає 20% до вартості солодкої та нездорової їжі і який, на думку американського агентства охорони здоров'я, зменшить рівень ожиріння в країні з 67% до 50% за п’ять років.

Однак, коли експерти Мерілендського інституту охорони здоров’я включили метаболічні зміни, які відчувають люди, результати були не такими оптимістичними: цей показник впаде лише до 62%.

"Ми знаємо теорію про дієти, питання полягає в тому, щоб втілити її на практиці. Дієта полягає не лише в тому, щоб перестати їсти, але добре харчуватися, дотримуватися всіх прийомів їжі протягом дня, а не залишати прогалини, щоб не було відскоку На жаль, на ринку ми знаходимо пропозиції, які не є реалістичними і пропонують нам схуднути за один-два місяці. Потрібно припустити, що це довготривалий процес ", - сказала дієтолог Йоланда Санчіс BBC Mundo.

У цьому сенсі Лекубе зауважує, що "коли ви починаєте дієту, вам також потрібно працювати над самосприйняттям естетики кожної людини, над соціальними цінностями. Є низькі і високі люди, товсті і худорляві".

"Людина, яка важить сто кілограмів з генетичною основою ожиріння, не може розраховувати втратити до 70 років. Якщо взагалі, вона може регулювати свою вагу. Коли дієти змушені, механізми голоду атрофуються, і організм захищає свою територію. ми можемо забути, що їсти приємно, нам потрібно їсти, щоб жити ", - наголошує він.