експерти

Оновлено: 8 червня 2020 р

Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) публікує на своєму веб-сайті Позицію групи з огляду, вивчення та позиціонування AED-N, де вони настійно не рекомендують населенню дотримуватися дієти Дюкана через несприятливий вплив на здоров'я.

На думку цієї групи експертів, дієта Дюкана неефективна, шахрайська та потенційно небезпечна, оскільки йому не вистачає наукового обґрунтування, і, крім того, він робить ряд тверджень, які не відповідають дійсності і можуть заплутати населення щодо властивостей та ефективності деяких продуктів харчування:

  • Ефекти схуднення приписуються "природним білкам", тобто таким продуктам харчування, як м'ясо, риба, яйця та їх похідні. Це твердження не відповідає дійсності, оскільки немає наукових доказів, що підтверджують, що дієта з високим вмістом білка допомагає схуднути за рахунок власного споживання білка, але така втрата ваги відбувається через те, що споживання калорій зменшується протягом тривалого періоду часу.
  • Втрата ваги обіцяється негайно. Було показано, що на перших етапах цього типу дієти втрати ваги, що відбуваються, в основному пов’язані з втратою води та м’язової маси. Слід враховувати, що при надмірній вазі та ожирінні важливо втратити жирову масу, і це займає більше часу. Крім того, цікавим при схудненні є підтримка м’язової маси, оскільки це тканина, яка використовує жир як паливо, допомагаючи їх усунути.
  • Він запевняє, що "втрата ваги триватиме все життя". Згідно з результатами, нещодавно опублікованими в науковому журналі "Obestié", 80% людей, які дотримуються дієти Дюкана, відновлюють вагу, втрачену через 4 роки після початку дієти. Ще раз оманливе твердження.

Інші асоціації дієтологів, такі як Французька асоціація дієтологів-дієтологів та Британська асоціація дієтологів, не рекомендують застосовувати цей метод, оскільки він пов’язаний із серйозними проблемами зі здоров’ям, а також бентежить людей, які його дотримуються.

У здоров’ї чудес не буває. Втрата ваги вимагає часу і зусиль, ви повинні усвідомити і дійсно хочете придбати хороші харчові звички та фізично активне життя, що стане способом здорової та безпечної втрати зайвої ваги. Диво-дієти не виховують і не вчать їсти, а навпаки, вони характеризуються обіцяючими швидкими, магічними результатами, забороною вживання деяких продуктів, перебільшенням наукової реальності одного або декількох поживних речовин, наданням дієтичних продуктів, яким вони є приписуються надзвичайні властивості. Скільки з цих характеристик ви можете визначити в дієті Дюкана?