камедь

За статистикою, частота алергічних захворювань у нашому середовищі різко зростає. Мара - найбільш алергічна натха (або сенаната), що вражає коліна, вражаючи 30% некрозу, у багатьох випадках разом з алергічними висипаннями на шкірі.
У розвинених країнах та країнах, що розвиваються, виникає антиадитивний підхід, але експерти ліцензійного органу роблять крок до неупередженості цих хімічних сполук.
Сьогодні ми можемо знайти харчові добавки у більшій частині своєї їжі, ми не можемо їх уникнути, хоча вони можуть бути тісно пов’язані з алергічними реакціями.
Згідно з опитуваннями, у розвиненій країні споживається 4,5 кг добавок, в яких можна знайти штучні барвники, антиоксиданти, консерванти, ароматизатори, підсилювачі, підсолоджувачі.

Приймайте добавки по порядку відповідно до спостережуваних реакцій, звичайно, не панікуйте, описи носять лише інформаційний характер. Якщо ви страждаєте від алергії, також непогано дослідити себе і з цього приводу, щоб ми могли відфільтрувати можливі фактори ризику.

Штучні барвники

Вони можуть спричинити за собою нереальність їжі 1, в основному це т. Зв азо фарби.
Один вид жовтих харчових плям (Е 102), який може перехресно реагувати на хворих на амброзію, також може спричинити появу кропиви на шкірі. Його можна знайти у досить багатьох приміщеннях, де є фарби, ліки, капсули, барвники, сорго, сир, солодощі, соління, салат, лимонний сік.
Якщо у вас алергія, ви можете додати на етикетки список інгредієнтів. Ми можемо спробувати пропустити ці продукти, можливо, ми можемо зменшити астматичні відчуття та шкірні висипання.

Консерванти


Ремонтні матеріали

Сюди входять агар-агар, гуарова камедь, модифікований крохмаль, пектини, камедь рожкового дерева, ксантан. На щастя, згідно з тестами, вони самі по собі не алергенні, але полісахариди, які не проникають під час їх приготування та очищення, можуть спричинити проблеми.

Аромати

Вплив цих речовин мало вивчений, і штучні ароматизатори, поряд із ароматичними речовинами ванілі, вказують на відомі алергенні ефекти етилового ваніліну. Вживання природних ароматизаторів у харчових продуктах стає все більш поширеним через їх дешевизну, тому щоденне споживання демонструє тенденцію до зростання, що вимагає нових тестів. Хороша новина, що немає ознак алергії на природні ароматизатори.

Підсилювачі, ароматизатори

На додаток до цього, відомий алергізуючий ефект глутамату натрію (Е 621), може спостерігатися почервоніння, головний біль, шість видів і, можливо, нудота. Якщо споживання глутамату у великих кількостях відбувається шлунком, відчуття розвиваються в більшості випадків. В основному він міститься у сумішах спецій, соусах та порошках для супів.
Перуанський бальзам також є підсилювачем, частиною солодощів та шоколадних цукерок. Містить велику кількість алергенного бензилбензоату, який перехресно реагує з деревною оболонкою.

Стимулятори діабету

Відомо, що ефекти аспартаму (Е 951) включають седацію, головний біль, втрату пам’яті, депресію, порушення сну, тривогу та шкірний висип. Пацієнтам з фенілкетонурією на упаковці їжі слід поставити маркування "містить джерело фенілаланіну".

Як правило, з урахуванням досвіду на сьогоднішній день, деякі харчові добавки збільшують ймовірність реакцій алергічного типу у людей чи сімей, які схильні до генетичного впливу.
Досвід показує, що виведення з раціону азобарвників, консервантів та саліцилатів зменшує інтенсивність алергічної алергії та чутливість шкіри. 2

джерело:
1 Доктор Сохарн Банді Дж.: Добавки та сторонні речовини в їжі.
2 Тот Габор: Посібник з алергії та кандиди .