Останніми роками зростає інтерес до вівсянки та її користі для здоров’я. Вживання навіть невеликих кількостей помітно знижує рівень холестерину завдяки вмісту розчинної клітковини та допомагає запобігти серцевим захворюванням за допомогою дієти з низьким вмістом жиру.
Вівсянка також є основною для раціону багатьох спортсменів, особливо сильних спортсменів. Вміст розчинної клітковини здатний уповільнити травлення, тим самим стабілізуючи рівень цукру в крові. Приготована вівсяна каша має нижчий ГІ, ніж сира, оскільки при приготуванні виділяються водорозчинні волокна, згадані раніше. Ці волокна дозволяють глюкозі потрапляти в кров лише повільно. Це особливо хороша новина для діабетиків.
У наш час ретельно відібраний цільнозерновий овес, вирощений і перероблений для споживання людиною, очищається від зовнішніх шкірок, а потім, після очищення та підготовки на млині, його отримують шляхом розпарювання та сплющування між валками. Вівсянка містить харчові та фізіологічно важливі інгредієнти в зернах вівса, білки, харчові волокна, натуральні вітаміни та мінерали.
Фізіологічний вплив вівсянки:
• Багатий вітаміном B та вітаміном E.
• Він також містить залізо, калій, кальцій, фосфор і магній.
• Високий вміст білка для існування рослин.
• Відновлює нерви, стимулює та живить всю нервову систему.
• Рекомендовано при скаргах на шкіру та травлення.
• Також рекомендується при втомі та підвищеному стресі.
• Містить протизапальні речовини, заспокоює шлунок і кишечник.
• Він може пов’язати закислення організму з його природним підлужуючим ефектом,
усунути.
• Це також допомагає запобігти раку. Це пов’язано з тим, що його нерозчинні волокна зменшують певні кислоти
токсичність. Крім того, містяться в ній фітохімікати мають протизадирний ефект.
• Викликає відчуття насичення. Ті, хто їсть вівсянку вранці, рідше їдять до обіду
перекусити.
Суть вівсяних супів, овочів, тістечок та мюслі полягає в тому, що ми змішуємо змочену вівсянку в їжу, що дає нам більш волокнисту, поживну їжу. Крім того, він чудово підходить для заміни та заміни деяких нездорових харчових інгредієнтів.
Однак слід бути обережним із ароматизованими вівсяними пластівцями та іншими пластівцями, що продаються на сніданок, які часто містять цукор та інші добавки!
Регулярне вживання вівсяних пластівців може добре вплинути на підтримку здоров’я, поліпшення травлення та загальний стан кісток та судин. Споживання може бути корисним для будь-якого віку, але воно також відіграє помітну роль у годуванні маленьких дітей, майбутніх мам та людей похилого віку.