Коли ми говоримо про солодку їжу, більшість людей думає про солодощі, шоколад, морозиво, але добре пам’ятати, що багато інших продуктів також містять доданий цукор. Це важливо пам’ятати як дієтологам, так і тим, хто страждає проблемами обміну вуглеводів. Давайте подивимося, до яких продуктів слід бути обережними!
Хоча можна заощадити багато часу, використовуючи напівфабрикати, супові порошки, кубики супу, вони, як правило, також містять доданий цукор, сіль та підсилювачі смаку. Сумний факт, що більшість кетчупів містять більше цукру, ніж помідори, і якщо ви хочете закінчити день легким салатом, бажано не вибирати заздалегідь підготовлену заправку для салату, оскільки більшість із них також містять цукор і жир.
Дами, які сидять на дієтах, часто шукають легкі продукти на полицях магазинів, хоча вони навіть не підозрюють, що цей термін може означати дві речі: або вміст жиру або цукру для цього продукту зменшено, тому ми можемо легко ходити, щоб легкий йогурт справді був повним з цукром, і лише його жирність стала нижчою.
Традиційні безалкогольні напої містять дивовижну кількість доданого цукру. Наприклад, півлітра кола містить 11 чайних ложок цукру, і часто ароматизовані мінеральні води також не виготовляються з підсолоджувачем.
Їжа без цукру
Мюслі, темний шоколад, вівсяне печиво багатьом здаються дуже дієтичними, але якщо ми уважніше вивчимо етикетки, то зрозуміємо, що в них часто додають цукор, і не мало, тому перед тим, як купувати їх, обов’язково подивіться, з чого вони виготовлені з.
Спирти в будь-якому випадку калорійні, але якщо ви виберете несуху версію, вам також потрібно звернути увагу на вміст цукру. Вміст цукру в 1 літрі солодкого вина свариться з безалкогольними напоями, тоді як кількість доданого в лікер цукру може бути в рази більше.
Високий вміст цукру в фруктах - не перше, що спадає на думку, але не завадить знати, що сухофрукти містять концентрований цукор. Звичайно, ми все ще можемо споживати їх у невеликих кількостях - якщо у нас немає проблем з вуглеводним обміном, - але, на жаль, багато марок також містять доданий цукор.
Про що ми ніколи б не подумали
Багато ліків та дієтичних добавок також можуть бути прихованим джерелом цукру, тому також слід перевірити склад на наявність протизастудного напою, пастилки від болю в горлі, шипучих таблеток, вітамінів!
Що ви можете зробити, щоб уникнути прихованих цукрів, це зробити усвідомлену покупку і завжди читати етикетки на продуктах, які ви купуєте. Погана новина полягає в тому, що вам не потрібно просто шукати слово цукор, оскільки кожен з наступних термінів стосується вмісту доданого цукру:
• цукор, коричневий цукор, тростинний цукор
• інвертний цукор
• мед
• сахароза
• патока
• глюкоза, фруктоза, декстроза, мальтоза
• сиропи: глюкозо-фруктозний сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS), кукурудзяний сироп, крохмальний сироп, кленовий сироп, сироп агави, рисовий сироп.