У 1974 році він заснував клініку у Флориді і з тих пір допомагав тисячам людей подолати рак, діабет, розсіяний склероз, хворобу Крона, алергію та багато інших серйозних захворювань.
Доктор Морзе у своїй книзі «Дивовижна детоксикація» стверджує, що клітини сильні або слабкі відповідно до того, що генетично визначило їх і залежно від способу життя людини, тобто що є, п’є, дихає, вбирає через шкіру, коли він думає та відчуває.
Більшість своїх проблем зі здоров'ям він пояснює невідповідною дієтою і поділяє причини хвороб на кілька груп:
- вроджені (генетичні) порушення
- токсичність (поява токсинів в організмі)
- ацидоз
- розум та емоції
Токсичність - це широкий термін, який охоплює багато речей, починаючи від накопичення слизу від молочних продуктів, подразників та складних цукрів (тобто цукру-рафінаду, який ми купуємо в супермаркеті), до хімічних речовин, токсичних металів та мінеральних відкладень. Ця токсичність, яка в основному має кислу природу і накопичується в організмі, походить від їжі, повітря, будівельних матеріалів, щеплень ...
Це сьогодні велика частина того, що ми їмо та п’ємо, є кислотоутворюючою та слизотворною. Токсини та слиз зберігаються у всіх тканинах, але помітні переважно в порожнинах, горлі, щитовидці, легенях, м’язах, печінці, нирках та шкірі. Багато хвороб насправді є лише спробою організму позбутися цих токсинів або відмираючих або мертвих клітин. Токсичність та слиз утворюють перешкоди, які блокують приплив крові та лімфи до клітин та назад, що значно погіршує функціонування та здоров’я клітин.
Сучасна дієта людини насправді шкідлива для людського організму і є причиною багатьох захворювань та проблем зі здоров’ям.
Доктор Морс стверджує, що термічно оброблена їжа недоречна і викликає звикання, і що навіть невелика втрата в її запасі призводить до розрідження крові та спричинення детоксикації. Таким чином, організм природним чином позбавляється від вже вживаних речовин, але також шкідливих і токсичних речовин. Вони потрапляють у кров, що призводить до неприємних станів, як фізичних, так і психічних. Термічно оброблена дієта викликає лейкоцитоз, збільшення кількості білих кров’яних тілець у крові. Білі кров’яні клітини, як відомо, виконують захисну функцію і завжди з’являються в крові після вторгнення в організм сторонніх частинок. Це явне свідчення того, що будь-яка термічно оброблена дієта невідома для організму і визнана небезпечною. Більшість людей несвідомо пристращуються до дієти, яка зупиняє детоксикацію. Для детоксикації та регенерації організму, який був пошкоджений та інтоксикований (отруєний) термічно обробленою дієтою, достатньо тривалий час вживати лише свіжі фрукти та овочі. Отже, сира рослинна їжа є не тільки профілактикою, але також препаратом і протиотрутою від хвороб та токсичних навантажень, спричинених термічно обробленою дієтою.
В основному ми можемо розділити майже всі продукти на дві основні групи, кислотоутворююча та основоутворююча, залежно від фактора рН залишку їжі. Це числова шкала до 14, де число 7 відповідає нейтральному рН, і все, що має рН менше 7, є кислим, а те, що має рН більше 7, є основним. В організмі людини всі рідини (наприклад, кров, слина, лімфа) є лужними, за винятком шлункових соків, які утворюються головним чином соляною кислотою, яка своєю кислою реакцією починає розщеплювати білки. Сирі фрукти та овочі лужні. До лугоутворюючих продуктів також належать напр. пахта, сирий йогурт, яблучний оцет, зелений чай, органічне вино та оливкова олія (холодного віджиму). До кислотоутворюючих продуктів належать, наприклад, м’ясо, хліб, випічка, шоколад, сир, кава, чорний чай, горіхи та алкогольні напої.
Якщо узагальнити, можна сказати це сира рослинна їжа, за кількома винятками, лугоутворююча та термічно оброблена їжа (як рослинного, так і тваринного походження) майже незмінно кислотоутворююча. Оскільки людський організм переважно лужний, ми повинні споживати переважно лужну їжу: це рекомендується 80 відсотків лужних продуктів, а решта кислотоутворюючих. У нашій цивілізації, на жаль, навпаки, люди споживають переважно м’ясо, крупи, пастеризовані молочні продукти, яйця та варені помідори (наприклад, популярний кетчуп). Ці кислоти та їх сполуки викликають запалення в тканинах, що послаблює клітини і перешкоджає їх транспортуванню поживних речовин через клітинну мембрану, що в кінцевому рахунку призводить до загибелі або дегенерації клітин. Ацидоз є причиною великої групи захворювань, яким лікарі дають різні назви із суфіксом «-ітіс», такі як гастрит, коліт, цистит, нефрит або артрит. Це запальні реакції на ацидоз.
У книзі «Дивовижна детоксикація» доктор Морс пояснює, окрім детоксикації сирою їжею та травами, як працює наш організм, як дієта та психіка впливають на нього та які причини хвороб. У ньому детально описано використання окремих сирих продуктів, мінералів, фітохімікатів, трав та рослинних сумішей для очищення та лікування кожного органу, системи або будь-якого дисбалансу в організмі. Він підкреслює взаємозв’язок тіла, розуму та душі для міцного здоров’я.
Перелічує різні водні та сокові пости, трав’яні настоянки, рецепти, процедури для промивання печінки та жовчного міхура, рицинові компреси, холодні обгортання та інші засоби для детоксикації.
Доктор Морс вказує на це традиції вбивають нас і що коли щось стає "традицією", наприклад, термічно оброблена дієта, вживання молока через кальцій,. це не означає, що це правильно і що ми повинні слідувати йому. Це легко сказати, але гірше практикуватися. Цьому заважає в основному людська необізнаність, упередження та жадібність.
Що стосується раку та інших хронічних та дегенеративних захворювань, доктор Морзе рекомендує знайти лікаря, який має досвід детоксикації за допомогою сироїдіння та лікарських трав, який контролюватиме весь процес лікування.. Він стверджує, що у більшості людей ослаблені залози, і якщо у вас високий або низький кров’яний тиск, у вас, безумовно, ослаблені наднирники. Рекомендується займатися фізичними вправами, потіти, стимулювати шкіру, чистячи щітками та чергуючи гарячі та холодні душі, та застосовувати рослинні суміші проти паразитів та мікроорганізмів (дріжджі, бактерії тощо) не менше місяця. Перед початком детоксикації він радить очистити печінку та зміцнити підшлункову залозу. На думку доктора Морса, медична криза (погіршення стану) під час детоксикації є природною і позитивною реакцією.
Дивовижна детоксикація здається дивовижно простою. Але все-таки ми не знаємо, як, наприклад, вони реагують на різні умови життя? Інші умови споживання сирої рослинної їжі є у Флориді, інші - в Центральній або Північній Європі. Хоча пізніше доктор Морс у своїй книзі дозволяє низьке споживання тваринних білків та крохмалю взимку, сира дієта перевіряється головним чином на людях, які живуть у теплих районах.
Прихильники традиційної китайської медицини стверджують, що більшість сирих фруктів та овочів мають охолоджуючий ефект, тому він не підходить у великих кількостях взимку та особам, організм яких страждає від холоду та вологи. Інший факт, що багато важливих речовин з овочів та фруктів краще засвоюються після їх теплової обробки. Наприклад, із вареного шпинату організм отримує в 5 разів більше заліза, ніж із сирого шпинату. Однак у сирому стані шпинат має більше вітамінів.
Досі залишається сумнівним, наскільки людська раса звикла за ці роки до термічно обробленої їжі та чи справді вона так сильно їй шкодить.
Люди, які споживають виключно сиру рослинну їжу, називають "Вітаріанці". У Словаччині вони мають веб-портал surovastrava.sk.
І, нарешті, остання цитата з книги, з якою ми на 100% згодні: "Детоксикація - одна з найбільших речей, яку ти можеш зробити для себе в житті. "