Можливо, немає необхідності обговорювати, що мед є невід'ємною частиною багатьох словацьких домогосподарств. Зрештою, не дарма його зазвичай називають золотим ліками.

Цей концентрований екстракт з квітів і рослин вважається природним еліксиром здоров'я. Не дивно. Мед містить величезну кількість цінних речовин, ферментів, вітамінів, білків, амінокислот і цукру. Вітамінами є: A, C, B1, B6, B12, D, E і K. Мінералами є переважно кальцій, натрій, магній, фосфор, калій, залізо та кремній. Мед завжди різний, неповторний. Смак, колір і склад залежать від середовища, де вулик збирає нектар із квітів. Але до основних параметрів відноситься не тільки місце розташування, але і склад квітки або період, в який бджоли були найбільш активними.

Унікальний ефект меду

Всього кілька крапель меду гарантують вам весь приплив користі для здоров’я. Свинцевий мед:

  • впливає на нормальне функціонування внутрішніх органів
  • підвищує імунітет
  • запобігає передчасному старінню організму
  • покращує аналіз крові
  • Входить до складу продуктів для підтримки імунітету та кашлю
  • допомагає при безсонні, нервовій напрузі та стресах
  • полегшує мігрень нервового походження
  • прискорює лікування виразки шлунка
  • вважається афродизіаком
  • відновлює печінку та покращує травлення
  • зміцнює серце і регулює високий кров'яний тиск

Це можуть бути діти?

Не давайте мед дітям до року навіть у рамках лікування. Може містити Clostridium botulinum. Він виробляє ботулотоксин - один з найсильніших відомих отрут. У немовлят ще немає такого кислого середовища в шлунку, щоб знищити спори (спокійні форми цієї бактерії), що містяться в меді. У маленьких дітей це може призвести до т. Зв дитячий або інфантильний ботулізм.

Навіщо давати його (навіть) старшим дітям?

Якщо дитина не страждає алергією і вживання меду не створює йому проблем, це повинно бути частиною його меню. Експерти чітко сходяться на думці, що:

  • для високої частки фруктози це здоровіша альтернатива цукру, сироп агави також є улюбленим вибором батьків,
  • має антибактеріальну дію, яку можна використовувати при гастриті та поверхневих травмах шкіри,
  • втамовує голод довше, оскільки він має нижчий глікемічний індекс,
  • діє як антиоксидант, допомагає підтримувати здорову мікрофлору кишечника.

чудовий

Медові смаколики

Оскільки діти іноді звикають важко думати і з честі відкидають те, що для них корисно, спробуйте приготувати їх парою смачних рецептів. Їх основний інгредієнт - мед.

  • 1 кіло звичайного борошна
  • 400 г меду
  • 400 г цукрової пудри
  • 4 яйця середнього розміру
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 3 столові ложки спецій (1,5 ложки кориці, невелика кількість бадьяна, стільки ж анісу, гвоздики та кропу)

Процедура: Змішайте борошно з цукром, содою, спеціями і, нарешті, просійте ціле. У отриманій суміші зробіть колодязь. Влийте в нього мед і збиті яйця. Приготуйте тісто, покладіть його в ємність, накрийте кришкою і дайте застигнути принаймні 2 дні. Розкачайте його до необхідної товщини на борошняній дошці. Покладіть пряники на деко, змащене випічкою. Помістіть у духовку та випікайте приблизно 10 хвилин при 200 ° C.

Медові карамельні цукерки

  • 1 склянка цільного молока
  • 1,5 склянки цукру
  • 3 чайні ложки меду
  • 25 грам вершкового масла
  • половина чайної ложки лимонної кислоти

Процедура: Налийте молоко в ємність з шорстким дном і доведіть до кипіння. Додати масло і цукор і варити на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли суміш трохи загусне і потемніє, додайте мед і лимонну кислоту. Ретельно розмішайте на слабкому вогні, поки суміш не темніє і не загусне ще більше. Потім відкладіть його від полум’я, розлийте у форми для льоду і поставте в холодильник. Просто дайте чайові і з’їжте застиглі цукерки.

Мед як частина лікування

Все більше людей схиляються до більш альтернативних методів лікування, покладаючись на дари природи, включаючи мед. Він є перевіреною допомогою в боротьбі з кашлем та ангіною. Намагайтеся вганяти неприємні труднощі, вживаючи цей напій. Приготуйте 1 жовток, 1 дл молока та одну столову ложку меду. Суміш добре перемішайте, але попередньо підігрійте молоко. Перев’яжіть горло теплим шарфом і пийте напій маленькими ковтками.

Мед також можна використовувати для полегшення кашлю. Візьміть 250 г меду, 2 жмені свіжого листя кориці та 100 мл води. Змішайте промиті листя кориці з медом і водою. Потім варити суміш на повільному вогні, поки сироп не загусне. Подавайте дітям три рази на день, але не більше однієї столової ложки. Мами звикають змішувати його в чаї.

Живить сухі губи

Сухість губ є побічним ефектом грипу та інших вірусних захворювань. Першою допомогою для їх харчування та зволоження може стати диво-мед. Якісний мед, в ідеалі безпосередньо від пасічника, має сильну антибактеріальну та протизапальну дію. Застосовуйте сухі губи кілька разів на день, і незабаром ви відчуєте полегшення.

Перемогти безсоння та урологічні проблеми

Чи є у вашої дитини проблеми зі сном? Знову ж, причина тягнутися до меду. Досить буде дві чайні ложки якісного меду, кілька мелених гвоздик і 250 мл теплого молока. Додайте мед, гвоздику в склянку теплого молока і ретельно перемішайте. Пити напій слід повільно, бажано за тридцять хвилин до сну.

важливе повідомлення! Додавання меду до гарячого напою (45-50 ° C) руйнує його активні речовини. Тому почекайте, поки напій трохи охолоне, перш ніж додавати його в рідину.

Щоб мед мав ці ефекти як частина лікувальних напоїв, важливо не недооцінювати вибір. У магазинах купують навіть підроблений мед. Це приваблює споживачів за нижчою ціною. Перш ніж покласти мед у кошик для покупок, зверніть увагу на його однорідність. Щільний мед із вмістом води до 18 відсотків відображає його якість. У фальшивий мед додають цукрові сиропи, кукурудзяний сироп, патоку та інші інгредієнти. Органічний мед не виробляється на фабриках. Більшість медів на ринку є, на жаль, розбавленими.

Перевірте його справжність

Якщо ви є одним із захоплених споживачів меду, які страждають від найвищої якості, ви, мабуть, будете знати ці хитрощі. Ми розповімо вам ще три:

  • Покладіть краплю меду на великий палець, і ви відразу дізнаєтесь, липне він чи ні. Чистий органічний мед повинен бути липким.
  • Покладіть ложку меду в склянку води. Підроблений мед швидко розчиняється, але чистий мед опускається на дно.
  • Справжній мед горючий. Покладіть на мед суху сірник і спробуйте запалити. Якщо сірник загоряється, мед справді чистий.

Ви знаєте, чому це не псується?

Можливо, з вами траплялося так, що ви знайшли в таємних домашніх запасах старішу чашку меду, на якій час взагалі не був підписаний. Причиною є низький рН меду, який знищує бактерії. Інша причина - зв’язана вода, а це означає, що бактерії не потрапляють до неї і не мають умов для поступового розмноження. Однак ви, безсумнівно, помічали підсолоджувач меду. Не бійтеся його. Це естетичний недолік, який ви можете усунути, перегрівши весь стакан меду на водяній бані.