Вівторок, 27 грудня 2016 р. Опублікував Тімеа Келе
Приблизно кожна сота людина страждає на чутливість до глютену в Угорщині. Багато в чому питання, чи це найпоширеніше аутоімунне захворювання з порушенням всмоктування, каже д-р. Андраш Арато. У той же час професор кафедри педіатрії № I Університету Земмельвейса наголошує, що коли починають давати немовлятам продукти, що містять глютен, це є ключовим фактором для запобігання появі форм з важкими симптомами. Вік півроку вважається найбільш оптимальним. Раніше хвороба розвивається з дуже важкими симптомами, а при пізньому запуску пацієнт триває безсимптомно, тому часто діагностується лише тоді, коли розвинулися такі ускладнення, як захворювання шкіри або печінки або безпліддя.
Чутливість до борошна визначається як аутоімунна реакція на глютен пшениці, жита чи ячменю. У той же час, залишаючи ці злаки, ми можемо знову жити абсолютно здоровим життям, каже д-р. Андраш Арато, наголошуючи, що ще кілька десятиліть тому вважалося, що кожна тисячна людина може постраждати від цієї проблеми. Тоді можливість цієї хвороби виникла лише у разі сильного порушення всмоктування, особливо у дітей. Однак згодом виявилося, що це може статися у кожного, навіть у людей похилого віку, і не тільки у вигляді порушення всмоктування. В Угорщині страждає приблизно кожна сота людина. Генетичні та екологічні фактори відіграють певну роль у розвитку целіакії. Якщо хтось із батьків чутливий до глютену, існує 10-15 відсотків шансів, що дитина буде такою ж, але серед однояйцевих близнюків ризик становить уже 50 відсотків.
На додаток до спадковості, ключовим питанням щодо появи чутливості до глютену є те, коли дитина вперше отримує їжу, що містить глютен. Якщо до віку 4 місяців очікуються більш серйозні симптоми: хронічна діарея, біль у животі, здуття живота і навіть стан, що загрожує життю. Однак, якщо дитина вперше стикається з глютеном після досягнення одного року, це може тривати безсимптомно протягом тривалого часу або можуть з’являтися лише помірні симптоми, відсутність залізодефіцитної анемії або здуття живота, які допомогли б встановити діагноз. Оскільки не виявлено, що проблема є, пацієнт не починає дотримуватися дієт, але в довгостроковій перспективі це має серйозні наслідки - напр. також слід враховувати проблеми з печінкою та шкірою, остеопороз, скарги на нервову систему, і навіть целіакія може бути причиною безпліддя. Підтвердити захворювання можна за допомогою спеціального дослідження крові та біопсії слизової оболонки тонкої кишки.
Чутливість до глютену - це аутоімунне захворювання, яке виробляє антитіла до тканинної трансглютамінази, присутніх у всіх наших органах. Таким чином, хоча найважливішою особливістю захворювання є мальабсорбція, це аутоімунне захворювання, яке вражає весь організм і може вразити будь-який орган. Целіакія часто зустрічається у людей з діабетом 1 типу, і приблизно 8-9 відсотків можуть бути чутливими до глютену.
Келе Тімеа
Фото: Аттіла Ковач - Університет Земмельвейса
Рекомендації щодо профілактики та способу життя
Якщо вам це цікаво, поділіться ним!
Стаття опублікована Департаментом комунікації та управління подіями Університету Земмельвейс.