Включення м’яса та молочних продуктів у раціон китайського населення є основною причиною того, чому понад 325 мільйонів китайців (25% від загальної кількості населення) мають надлишкову вагу,
Включення м’яса та молочних продуктів у раціон китайського населення є основною причиною того, що понад 325 мільйонів китайців (25% від загальної кількості населення) мають надлишкову вагу, згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі "Health Affairs".
Населення Китаю сьогодні отримує "набагато більше енергії" з жирної їжі та продуктів тваринного походження, таких як м'ясо та яйця, ніж раніше, тоді як "класична" китайська дієта, багата овочами та вуглеводами, містить мінімум їжі на основі тварин. "більше не існує", - йдеться у звіті.
У 2006 році лише 1 відсоток дорослих китайців харчувались дієтою, при якій менше 10 відсотків енергії отримували з жиру, зазначає дослідження. Зміна режиму харчування та способу життя, що зменшило фізичну активність, необхідну на роботі, у свою чергу спричиняє "збільшення раку та ішемічної хвороби серця", - додав професор дієтології з Університету Кароліни. Норт та директор студії Баррі Попкін.
З країн, що розвиваються, лише Мексика перевершує Китай за швидким зростанням дорослого населення із зайвою вагою. "Те, що відбувається в Китаї, слід розглядати як показник того, що вплине на решту країн, що розвиваються, якщо ми не будемо діяти", - сказав експерт.
- Дієта з побічними продуктами чебрецю та розмарину покращує якість овечого м’яса та молока Росії
- Heura, нове м’ясо, яке є в гніві, це його переваги для дієти
- Харчова залежність Основна причина надмірної ваги - салудемія
- Важливість включення м’яса в дієту Монтесьєри
- Свинина настійно рекомендується в середземноморській дієті.