Коли ви шукаєте в Google "схуднення", починається проблема відокремлення фактів від вигадок. Ці п’ять добавок претендують на прискорення втрати ваги, але давайте подивимось, що свідчать факти.
1. Малинові кетони
Малинові кетони, які продаються у вигляді таблеток для схуднення, - це хімічні речовини, що містяться в червоній малині, що відповідає за цей відмітний смак і запах малини. Ви також можете робити малинові кетони в лабораторії.
Дослідження на щурах із ожирінням показало, що кетони малини знижують загальний вміст жиру в організмі. В одному дослідженні 70 дорослих з ожирінням отримували дієту для схуднення та програму фізичних вправ, і їм було випадково призначено приймати добавку, що містить кетони малини або інші добавки, такі як кофеїн або часник, або плацебо.
Тільки 45 учасників завершили дослідження. 27 осіб, які приймали добавку, схудли приблизно на 1,9 кілограма, порівняно з 400 грамами у 18 осіб у групі плацебо. Рівень відсіву був настільки високим, що ці результати слід інтерпретувати з великою обережністю.
Невелике пілотне дослідження з п'ятьма дорослими не виявило жодного впливу на вагу, коли учасникам було сказано підтримувати свої нинішні режими харчування та фізичних вправ, і вони приймали лише 200 мг/день малинових кетонів.
Висловлено занепокоєння з приводу можливого токсичного впливу кетонів малини на серце та розмноження.
Вирок: Художня література! Залиште малинові кетонові добавки на полиці. Витрачайте свої гроші на продукти, що їх містять, такі як свіжі ягоди, ківі, персики, виноград, яблука та ревінь.
2. Порошок зеленого чаю Matcha
Матча - це зелений чай, виготовлений з листя Camellia sinensis, або чайної рослини, але він переробляється в зелений порошок і може змішуватися в рідини або їжу. Перед збором листя чайну рослину ставлять у тінь на кілька тижнів, що збільшує вміст теаніну та кофеїну.
Жодні дослідження не перевіряли вплив матчі на втрату ваги. Огляд шести досліджень, в яких протягом 12 тижнів використовували препарати зеленого чаю для схуднення, виявив різницю між країнами. У дослідженнях, проведених за межами Японії, люди, які вживали зелений чай, втратили не більше ваги, ніж контролі. У восьми дослідженнях, проведених в Японії, середня втрата ваги становила від 200 грамів до 3,5 кілограмів на користь препаратів зеленого чаю.
Вирок: Художня література! В даний час немає досліджень, які б перевіряли, прискорює чай матча втрату ваги.
3. Гарцинія Камбоджі добавки
Гарцинія Камбоджі - тропічний фрукт, що містить велику кількість гідроксилимонної кислоти (HCA), яка, як кажуть, допомагає схуднути.
У дослідженнях на тваринах HCA перешкоджає нормальному виробленню жирних кислот. Якби це було передано людям, теоретично це могло б перешкоджати метаболізму жиру та пришвидшити втрату ваги. Дослідження людини показують, що це не так.
У той час як 12-тижневе дослідження на жінках із зайвою вагою випадковим чином призначало їх дієті з низьким кілоджоулем, з HCA або без, і виявило, що група HCA втратила значно більше ваги (3,7 порівняно з 2,4 kg для плацебо), два інші дослідження не виявили різниці у вазі втрата.
12-тижневе дослідження 135 чоловіків та жінок не виявило різниці у втраті ваги між групою HCA (3,2 кг) та групою плацебо (4,1 кг). Десятитижневе дослідження на 86 чоловіків та жінок із зайвою вагою, рандомізованих для прийому екстракту Гарцинії Камбоджі або плацебо, але також не на дієті для схуднення, виявило мінімальну втрату ваги 650 грамів проти 680 грамів, різниці між групами немає.
Вирок: Художня література! Гарцинія камбоджійська не прискорює втрату ваги.
4. Кофеїнові добавки
Стверджується, що кофеїн збільшує швидкість метаболізму і, таким чином, прискорює втрату ваги. Дослідження у добровольців із здоровою вагою виявили збільшення швидкості метаболізму, але це залежало від дози. Чим більше кофеїну ви вживаєте, тим більше зростає рівень обміну речовин.
Найнижча доза кофеїну 100 мг, кількість в одній розчинній каві, збільшила середню швидкість метаболізму на дев'ять калорій на годину, тоді як доза 400 мг, що приблизно відповідає кофеїну, знайденому в двох-трьох чашках кави, виготовленої з баріста, збільшив швидкість метаболізму приблизно на 34 калорії на годину протягом трьох годин.
Коли дорослі з ожирінням отримували кофеїн у дозі 8 мг на кілограм маси тіла, спостерігалося збільшення швидкості метаболізму приблизно на 16% протягом трьох годин.
У дослідженні, в якому дорослих з ожирінням пропонували дотримуватися дієти для схуднення, після чого випадковим чином отримували добавки кофеїну по 200 мг тричі на день протягом 24 тижнів або добавки плацебо, не було різниці у зміні ваги між групами. Протягом перших восьми тижнів група, яка приймала добавки з кофеїном, відчувала побічні ефекти безсоння, тремору та запаморочення.
Вирок: Художня література! Хоча кофеїн прискорює швидкість метаболізму в організмі за короткий термін, це не пришвидшує втрату ваги.
5. лужна вода
Широко пропагуються продукти, що підщелачують. Сюди відносять лужну воду, підщелачують порошки та лужні дієти. Ви повинні виміряти кислотність сечі та/або слини, щоб "оцінити" рівень кислотності у вашому тілі. Як правило, сеча має слабокислий рН (середнє значення - близько 6) - овочі та фрукти роблять її більш лужною, тоді як вживання м’яса - менше.
Слина має нейтральний рН 7. Лужні дієти рекомендують змінювати те, що ви їсте, виходячи з рН вашої сечі або слини, стверджуючи, що більш лужний рН допомагає травленню, втраті ваги та самопочуттю.
Але ваш шлунок сильно кислий при рН нижче 3,5, і ця кислота допомагає розщеплювати їжу. Потім він переходить у тонкий кишечник для перетравлення та всмоктування, де рН підвищується до 4,5-5,0, що все ще залишається кислим.
Ваше тіло має чітко контрольовані механізми збалансування рН, щоб забезпечити, щоб рН крові залишався між 7,35-7,45. Якщо ні, то ти помреш.
Позитивним є те, що лужні дієти заохочують здорове харчування, просуваючи рослинні продукти, такі як фрукти та овочі. Є деякі докази того, що менший прийом тваринної їжі, що сприяє кислотному навантаженню, пов’язаний із покращенням довгострокового здоров’я.
Вирок: Художня література! Немає наукових доказів на користь лужної води або порошків, що прискорюють втрату ваги.
Автори: Клер Коллінз, професор кафедри харчування та дієтології, Університет Ньюкасла. Лі Ештон, докторант, Університет Ньюкасла. Ребекка Вільямс, докторант, Університет Ньюкасла. Ця стаття була опублікована в журналі The Conversation за ліцензією Creative Commons.