Спіруліна є однією з ціанобактерій, широко відомих як сині водорості. Згідно з найдавнішими на сьогодні викопними знахідками, ціанобактерії існували ще 3,5 мільярда років тому, імовірно, вже брали участь у створенні древнього атмосферного кисню, а отже, також впливають на склад поточної атмосфери. Давайте подивимось, що він насправді "знає"!
Водорості спіруліни не тільки дуже старі, але й можуть змінювати свій зовнішній вигляд: вони існують у різних формах залежно від вмісту поживних речовин і рН води. Тому незрозуміло, чи належать 35 різних сортів, з яких Spirulina platensis є найбільш відомим, до одного виду.
Чудо-водорості або натуральне плацебо?
Спіруліна, як і прісноводні водорості хлорела, продається як харчова добавка у вигляді порошків, таблеток і капсул. В Європі спіруліна вперше потрапила в центр уваги на початку 1980-х років як нова природна панацея для схуднення. Однак клінічні випробування не змогли чітко продемонструвати, що спіруліну можна використовувати для схуднення.
Ситуація подібна до інших захворювань та скарг, при яких водорості спіруліни, як кажуть, мають великий ефект, практично не маючи побічних ефектів. Вважається, що це позитивно впливає на алергію, профілактику раку та зміцнення імунної системи, однак експерти залишаються обережними у своїй оцінці, оскільки необхідні подальші дослідження для визначення їх впливу та побічних ефектів.
Ефект, побічний ефект
Факт: водорості спіруліни мають надзвичайно високий вміст білка. Капсули та таблетки в основному рекламуються як джерела вітамінів, кальцію, заліза та магнію, оскільки вони багаті цими інгредієнтами. Але часто нехтують тим, що, хоча водорості спіруліни мають відносно високий вміст вітаміну В12, лише 20% їх може бути використано організмом людини. Таким чином, дієтична добавка таблетки спіруліни навряд чи дає бажаний позитивний ефект у цьому відношенні.
Природна детоксикація
На додаток до загальнорекламованого ефекту спіруліни, водорості слід похвалити і в інших аспектах: на основі їх інгредієнтів водорості часто використовуються як природні детоксиканти - наприклад, натуропатами та стоматологами для відновлення амальгами. Це пов’язано з тим, що спіруліна поглинає важкі метали, особливо ртуть. Через побічні ефекти, пов’язані з детоксикацією, водорості спіруліни можуть також мати виснажливу дію, тому в більшості випадків рекомендується поєднання хлорели та спіруліни.
(Переклад з німецької Ласло Конц)
Якщо вас цікавить тема, ми також рекомендуємо наступну статтю: