Ось ще один надзвичайно простий і швидкий рецепт, а кінцевий результат - дуже смачний обід або вечеря!

Секрет цього тіста для піци полягає в тому, що крім тонкого борошна, воно також містить борошно грубого помелу у співвідношенні 1: 1. Якщо ви відчуваєте, як багато цільнозернового борошна, це має бути лише одна третина!

Чому добре ввозити борошно з непросіяного борошна в нашу їжу?
Цільнозернові борошна містять цільне зерно (лушпиння, зародки, ядро), тому вони мають більший вміст клітковини. Завдяки підвищеному вмісту клітковини, продукти, приготовані з ними, повільніше підвищують рівень цукру в крові і набагато лактатніші. Ось чому вони є важливими елементами здорового, сучасного харчування.

Давайте розглянемо рецепт!

Інгредієнти:
1 кружка (2,5 дл) дрібного борошна, 1 кружка цільнозернового борошна, половина чайної ложки меду, 1 пакетик (7 г) розчинних дріжджів, 2 дл теплої води, 1 столова ложка оливкової олії, 1 чайна ложка морської солі

Підготовка:
Я зважую інгредієнти у великій мисці, а потім вимішую. Після 10 хвилин відпочинку на присипаній борошном поверхні я надаю совку форму кола. Звичайно, воно може бути навіть аморфним, суть полягає в тому, щоб розтягнути тісто до хорошої тонкості (товщиною близько 5 мм)!
Я кладу його на деко, застелене папером для випічки. Тоді лише смак і фантазія обмежують те, що приходить до цього.

піци

Якщо ви хочете отримати калорійну версію, тоді не зберігайте овочі з долівами (наприклад: кукурудза, кабачки, гриби. Стегно або корейка), а зверху натріть трохи або багато пісного сиру або подрібніть легку моцарелу!

Нарешті, я поставив його в духовку, розігріту до 200 градусів, де приблизно За 15 хвилин він перетворюється в прекрасний золотисто-коричневий.

Додайте гарного апетиту!


Zsófia Nóra Nagy
дієтологи
Їжте розумно