У 1958 році Університет Міннесоти опублікував дослідження про те, що люди середнього віку в середземноморських країнах здоровіші за американців. Відкриття чудодійної дієти зайняло кілька десятиліть, але сьогодні ми знаємо, що середземноморська дієта не може зрівнятися.
Також проти коронавірусу
Фото: Даніель Шлюді/Unsplash
Не тільки італійці живуть здоровіше, ніж ми
Створення терміну середземноморська дієта датується 1980 роком; це зменшує ризик розвитку раку, а деменція також менше б'є головою серед тих, хто звертає увагу на своє харчування. Регулярне вживання оливкової олії як частини дієти допомагає роботі серця, роблячи його більш стійким до коронавірусної інфекції; опублікував своє дослідження в Єльському університеті.
Здається, у всьому поганому є щось хороше: під час коронавірусу люди звикли до швидкого харчування, і все більше людей щодня проводять час на своїх кухнях - і це має великий вплив на наше здоров’я. Середземноморська дієта заснована на споживанні багатьох овочів, риби та оливкової олії; все доповнено 1-2 склянками вина на день. Хоча ми, як правило, думаємо переважно про італійців чи іспанців, коли йдеться про розробку середземноморської дієти, жителі Японії мають такий же здоровий спосіб життя.
На думку одностайної думки дієтологів, для нашого здоров’я не має значення, в якій країні ми дотримуємося своїх харчових звичок. Не існує суворих правил, а радше дієта, заснована на рекомендаціях, що включають більше фруктів, овочів, цільнозернових, бобових, квасолі та горіхів.
Без жалості до себе
Фото: Луї Гензель @shotsoflouis/Unsplash
Маленький злочин іноді цілком добре
Хороша новина полягає в тому, що дослідження показують, що майже половина споживачів вважає, що включення середземноморської дієти у своє життя пройшло б абсолютно гладко, і ця цифра підтверджується тим фактом, що 37 відсотків людей навіть не пробували такого типу їжі. І що може бути причиною цього? Також не заборонено вживати в їжу червоне м’ясо або кондитерські вироби; дієтологи пропонують лише помірність. І неможливо не впасти в свіжоприготовані легкі страви.