Жир насправді наш друг!

Згідно з новим шведським дослідженням, у жінок у постменопаузі палео-дієта не збільшується, а безпосередньо зменшує кількість жиру в животі, а разом з цим і масу тіла. Крім того, це забезпечує збільшення співвідношення корисних жирних кислот у крові до поганих жирних кислот. Керолайн Бломкіст, шведський університет Умео, керівник досліджень, каже, що палео-дієта, багата поліненасиченими жирними кислотами, може допомогти запобігти проблемам ожиріння, таким як діабет, серцево-судинні проблеми, інфаркт та інсульт в довгостроковій перспективі.

рипост

Спробуємо без цукру!

В ході опитування було розглянуто 70 жінок із ожирінням у постменопаузі протягом двох років: одна група учасників дотримувалася палео-дієти нежирне м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти, горіхи та ріпак та оливкова олія та авокадо як джерело жиру було включено. У їх випадку були виключені молочні продукти, крупи, додана сіль і цукор. Ті, хто входить до цієї групи, мають у крові значно менше “поганих” насичених жирів, які, як відомо, захищають від серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.

Інша група харчувалася за традиційною дієтою, при цьому 55 відсотків щоденного споживання калорій надходили з вуглеводів з відносно невеликою кількістю білків і жирів.

Ось результат!

Члени обох груп записували свої дієти за допомогою дієтолога. Ті, хто дотримувався дієти Палео, вражаюче втрачали свою вагу та мали набагато більш здоровий рівень жирних кислот у крові. Також у крові було набагато менше жирних кислот, пов’язаних з резистентністю до інсуліну.

Зразок дієти палео протягом двох днів

Сніданок: яєчня з беконом, овочі

Обід: гамбургерська пиріжка з яловичого фаршу, без булочок, зі змішаним салатом.

Вечеря: Скибочки риби на грилі з овочами, приготованими на грилі

Десята година, перекус: фрукти, жменька горіхів

Сніданок: варені яйця з овочами

Обід: салат з тунця з консервованого тунця та приправлених овочів

Вечеря: свиняча відбивна на грилі з салатом

Десятигодинна закуска: фрукти, жменька горіхів

Суть палео дієти

Послідовники дієти Палео говорять, що тілу потрібно повернутися до раціону доісторичної людини, але для цього нам потрібно виключити певні продукти та сировину зі свого раціону. Цей тип дієт орієнтований на натуральну, непромислову їжу і суворо забороняє споживання продуктів (хліб, борошно, макарони та ін.), Виготовлених з молока, молочних продуктів та круп (пшениця, кукурудза, рис тощо). Так само небажані безалкогольні напої, алкогольні напої, спеції, картопля, продукти, збагачені барвниками, ароматизаторами або підсолоджувачами. Крім того, ми не повинні споживати квасоля, цукор, капусту, олію, горіхи, крохмаль та інші продукти, які готуються сьогодні. М’ясо також є основою цієї дієти, і ми можемо по черзі їсти птицю, важке м’ясо, рибу, морепродукти, овочі та фрукти.