інсульту

Додавання цієї їжі до свого раціону може зменшити ризик смерті від серцевого нападу або інсульту до половини.

Дослідження показали, що регулярне вживання перцю чилі зменшує ризик смерті від серцевих захворювань, інсульту та знижує загальну смертність.

Перець чилі є популярним інгредієнтом традиційної середземноморської дієти та багатьох інших культур.

Перець потрібно їсти кілька разів на тиждень

Італійське дослідження показало, що вживання перцю чилі чотири рази на тиждень і більше може зменшити ризик смерті від інсульту на 50 відсотків, смертності від серцевого нападу на 40 відсотків та будь-якої причини смерті на 23 відсотки.

Дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу кардіологів, опитувало 23 000 італійців та більше восьми років стежило за їхніми звичками здоров’я та харчування. Маріалаура Боначчо, перша автор дослідження, сказала:

"Цікаво, що захист від ризику смертності не залежав від типу дієти, яку дотримувались люди. Іншими словами, хтось може дотримуватися здорової середземноморської дієти, хтось може їсти менш здорово, але для всіх них чилі має захисну дію. "

Захисний ефект перцю чилі може бути викликаний високим вмістом капсаїцину та флавоноїдів.

Капсаїцин можна знайти у різноманітних сортах, з якими ви можете експериментувати на кухні, таких як серрано, перець чилі, кайенський перець та халапеньо.

Вони також містять такі фітохімікати, як кверцетин та лютеолін, які є природними антиоксидантами з протизапальною дією

Перець чилі також містить капсаїциноїди та каротиноїди, такі як бета-каротин. Всі ці діючі речовини та їх взаємна співпраця можуть позитивно впливати на здоров’я людини.