Метаболічні дієти успішні

Рекомендовані статті за темою:

naturemedicine

Вага нашого тіла впливає на наш гормональний баланс, але гормони також впливають на наші харчові звички. Згідно з останньою теорією, ми можемо майже позбутися зайвої ваги, враховуючи свій індивідуальний метаболічний тип у своєму раціоні.

За словами доктора внутрішньої медицини доктора Вольфа Фунфака, першопричиною ожиріння є те, що ми вживаємо занадто багато речовин, які нам не потрібні фізіологічно. В організм потрапляють нездорові жири, висококалорійний цукор та промислово модифікована їжа. Цей тип дієти може призвести лише до ожиріння або, що ще гірше, до обмінних захворювань, таких як діабет, високий рівень жиру в крові, а потім високий кров'яний тиск. Крім того, досвід показує, що більшість людей не розуміють, чому вони не можуть їсти. Метою метаболічної дієти, що регулює метаболізм, є відновлення балансу гормонів, що впливають на обмін речовин, таких як інсулін, глюкагон або гормони росту. Цього можна досягти, з одного боку, підбором продуктів, що підтримують необхідні обмінні процеси. З іншого боку, також важливо сприймати і спостерігати за власним тілом, оскільки люди з надмірною вагою зазвичай не відчувають ситості.

Продукти, які допомагають схуднути

Оскільки якість поживних речовин у наших продуктах різниться, найголовніше - це містити правильну суміш вуглеводів, білків та корисних жирів. Особливо у випадку жирної їжі, слід подбати про те, щоб жирнокислотний склад складався з цінних компонентів, поліненасичених жирних кислот. Що стосується продуктів, що містять білки, їх біологічна цінність, технологічність та непридатність важливіші за загальний вміст білка.

Подібна ситуація і з енергозабезпечуючими вуглеводами. Важливо не раптово підвищувати рівень цукру в крові і не викликати велику продукцію інсуліну (низький глікемічний індекс). Якщо цю вимогу виконати, ми довго не будемо голодувати, у нас не буде нападу голоду вовка, а крім того, буде виділено більше гормонів, що розщеплюють жири, що принесе користь нашим лініям. Біологічно хорошою якістю є вуглеводи з довгим ланцюгом, такі як цільна пшениця або хліб Грем. Вони мають поганий ефект, тому цукерок та смачних хлібобулочних виробів слід уникати, оскільки вони виготовляються з білого борошна та джемів.

Продукти, що містять деякі «хороші» жири: риба, горіхи, горіхи, авокадо, оливки, паростки. Кілька прикладів «хороших» джерел енергії: ягоди, листові овочі, салати, огірки, сир, хліб з непросіяного борошна.

Порада: Щонайменше 500 калорій на день слід покривати з овочів. Той, хто покриває однакову кількість білого хліба, буде регулярно мучитися нападами голоду. Солодощі або алкоголь, що вживаються перед сном, також підвищують рівень цукру в крові, що робить неможливим розщеплення жирів протягом ночі.

Як розвиваються напади голоду вовка?

Більшість рекламних роликів пропонують готові страви, такі як піца, як чисте продовження смаку. У пекарнях ми можемо придбати цілу низку вуглеводів з короткими ланцюгами у вигляді різних продуктів, з якими наш обмін речовин не справляється вранці. Результат: рівень цукру в крові зростає з тривожною швидкістю, але через короткий час він починає знижуватися з тією ж швидкістю. Це коли наш мозок отримує сигнал тривоги: не вистачає поживних речовин, в організмі спостерігається «стан дефіциту». Це сприймається як голод вовка, який найчастіше полегшується мавпуванням деяких солодощів. Потім вищезазначений цикл починається спочатку, з одного голодування, а потім іншого.

Загалом, ми їмо більше, ніж наші реальні біологічні потреби. Фізіологічно необхідну енергію забезпечують хлібобулочні та молочні продукти, але споживання солодощів, що посідають третє місце, викликає особливе занепокоєння. Цукор означає «порожні» калорії, оскільки він не містить вітамінів, мінералів та мікроелементів. Цільнозерновий житній хліб, навпаки, є здоровим пригнічувачем апетиту і не викликає неприємних побічних ефектів.

Це не завжди стосується споживчих чудодійних засобів. Споживані таблетки та капсули в багатьох випадках неефективні або можуть спричинити смерть у важких випадках. Підсилювачі метаболізму, такі як ефедрин (зазвичай поєднується з кофеїном) та діюча речовина сибутрамін, який пригнічує голод, напружує серце та кровообіг, не кажучи вже про їх додаткові побічні ефекти, екстремальні перепади настрою та депресію.

Натуропат Гамбурга Лотар Урсінус також вважає важливим наголосити на тому, що екстремальні дієти довго відгодовуються. Висока втрата ваги за короткий час в основному пов’язана з втратою води та відносно великою кількістю білка.

Під час схуднення на 10 кг ми втрачаємо найменшу кількість жиру, хоча найбільше хочемо від нього позбутися. Отже, невдачі заздалегідь запрограмовані в уявних дієтах, які обіцяють швидкий успіх. Якщо після таких дієт ми повернемося до звичних харчових звичок, нам не вистачає м’язової маси, необхідної для спалювання калорій. Як результат, ми накопичуємо більше жиру, ніж було до дієти - плюс все це з’являється на наших стегнах і талії. Крім того, через зменшення обміну речовин жири згорають повільніше після дієти, ніж раніше - в цьому полягає суть ефекту йо-йо.

Горезвісний ефект йо-йо, мабуть, уже відомий багатьом. Радикальне лікування значно зменшує споживання їжі і може навіть вимагати повного голодування протягом короткого часу. Цей раптовий перехід в першу чергу впливає на наш метаболічний двигун, щитовидку, яка чуйно реагує на будь-які зміни в обміні речовин. Дієта розглядається нашим організмом як потенційний "голод", що затягує аварійне гальмо, тобто він значно уповільнює всі обмінні процеси, оскільки резервує наявні запаси енергії для найважливіших фізіологічних процесів. Однак при цьому сповільненому рівні обміну речовин дієта також залишається неефективною. Якщо тоді ми знову почнемо їсти більше, наш організм намагатиметься накопичувати якомога більше енергії, заздалегідь готуючись до наступного «голоду», і наші жирові клітини незабаром знову заповняться.

Оскільки кожна людина має унікальні властивості як біохімічно, так і фізично, не існує єдиної збережувальної дієти чи форми харчування. Для підтримки ваших обмінних процесів кожен організм використовує свою унікальну гормональну систему спалювання калорій, на яку ми можемо впливати за допомогою харчування. Коли ми набираємо вагу, інсулін не може виконувати свою роботу, він не може доставити цукор, що циркулює в крові, до клітин, що робить їх нечутливими до інсуліну в довгостроковій перспективі. Це т.зв. резистентність до інсуліну, що є відмінною рисою діабету. У цьому випадку - особливо після їжі - рівень цукру в крові значно зростає, в результаті чого в довгостроковій перспективі пошкоджуються стінки судин, а також нервові шляхи. Досить лише 10-20 відсотків надмірної ваги, щоб підтримувати стабільно високий рівень інсуліну. На той час і вже сформований II. На стадії цукрового діабету 1 типу зміна харчових звичок є вирішенням проблеми. Нам потрібно складати дієту з продуктів, які лише повільно підвищують рівень цукру в крові та уповільнюють вироблення інсуліну.

Дивно з першого слуху: їжте не більше трьох разів на день!

Доктор Фанфак контролює метаболічні типи своїх пацієнтів, серед іншого, лабораторними дослідженнями крові. Важливою частиною його філософії є ​​відновлення пацієнтом свого первісного, інстинктивного почуття визначення того, яка їжа насправді потрібна їх організму. Здорова людина зазвичай голодна до їжі, яка відсутня в його організмі, це можна спостерігати і у вагітних жінок або дітей.

Звернення уваги на внутрішні сигнали означає, що іноді також допускається "злочин". Через два-чотири тижні, коли здатність сприймати природні аромати та запахи повертається, незначні коливання та спотикання є простими гріхами. Досвід показує, що всі, хто відчуває нормалізацію обміну речовин, більше не хочуть своїх старих улюблених страв.

Основне правило, встановлене експертами з метаболізму, таке: їжте не більше трьох разів на день. Це може здатися дивним на першому слуханні, оскільки інші воліють їсти кілька разів на день, але потроху. Пояснення слід шукати в анаболічних властивостях інсуліну. Термін анаболічний означає: інкорпоративний, збільшення ваги. Інсулін допомагає зберігати поживні речовини з раціону, коли організм не потребує калорій. Таким чином, якщо певна кількість вуглеводів споживається протягом дня у вигляді чотирьох-п’яти прийомів їжі, отриманий високий рівень інсуліну гарантує, що ці вуглеводи негайно зберігаються у формі насичених жирних кислот, що призводить до утворення жиру прокладки в довгостроковій перспективі.

Крім того, постійний надлишок інсуліну змушує нас старіти передчасно, оскільки інсулін прискорює проліферацію та старіння клітин. Змінивши процес і забезпечуючи стабільно нижчий рівень інсуліну, якого можна досягти за допомогою багатогодинних перерв між прийомами їжі, ми впроваджуємо справжню антивікову програму. Інсулін також знижує рівень гормону росту (соматотропний гормон, скорочено - STH). Останнє також є важливим фактором схуднення, оскільки прискорює обмін речовин і спалювання жиру, з іншого боку, сприяє зростанню м’язової маси, отже, його ще називають гормоном стрункості та молодості. Отже, нам потрібен антагоніст інсуліну, який допомагає розщеплювати жири. У нашому організмі є гормон з таким ефектом, а саме глюкагон, який може мобілізувати накопичені вуглеводи та допомогти у зниженні ваги. Глюкагон також виробляється нашою підшлунковою залозою. Однак, якщо рівень нашого інсуліну стабільно високий через часті маленькі прийоми їжі, вироблення глюкагону зменшиться. Виробництво глюкагону можна стимулювати, вживаючи м’ясо, рибу, бобові, гриби та сою.

Виходячи зі сказаного дотепер, ми можемо подумати, що для досягнення успіху досить дотримуватися основних правил триразового харчування та високобілкової їжі. На жаль, це не так. Кожен реагуватиме по-різному, оскільки кожен має різний контроль рівня цукру. Хоча важливо дотримуватися основних правил у харчуванні, той, хто хоче скинути більше двох-трьох кілограмів, не може уникнути метаболічного аналізу. Це пов’язано з тим, що втрата ваги - це завжди нарощувальний процес.

Дев'ять статутів

Доктор Вольф Фунфак виклав дев’ять правил правильного харчування:

• Їжте тричі на день, не їжте нічого між трьома основними прийомами їжі.

• Робіть п’ятигодинні перерви між прийомами їжі.

• Їжте лише один вид білка за один прийом їжі (наприклад, м’ясо, але не пийте молоко безпосередньо до або після), щоб уникнути зайвого підкислення.

• Ми завжди починаємо їжу з білка, щоб затримати підвищення рівня цукру в крові.

• Їжте всі види білка не частіше одного разу на день.

• Останній прийом їжі бажано проводити о 19:00.

• Випивайте не менше 2 літрів рідини на день.

• Регулярно виконуйте фізичні вправи та вправи.

• За словами експерта, багатьом людям важко пити достатню кількість рідини. Тож зверніть увагу на кількість, почніть день, наприклад, з двох склянок води, що становить приблизно відповідає півлітра.

Повільний і швидкий тип метаболізму

Є люди з повільним обміном речовин, яким потрібно вживати продукти, які прискорюють цей процес. Інші, навпаки, занадто швидко спалюють спалені калорії, тому вони не в змозі повністю засвоїти важливі речовини, необхідні їх організму з їх раціону. Однак існують і змішані типи, для яких потрібні продукти з більш різноманітним складом. За допомогою лабораторного дослідження можна визначити, до якого типу він належить. Виходячи з цього, частку вуглеводів, білків і жирів у раціоні людини можна визначити індивідуально.

Той, хто боїться, що схуднення за допомогою дієти, що регулює метаболізм, означає, що вони повинні поститись і ледве щось їдять, це неправильно. Пацієнти скаржились, що їм доводиться їсти занадто багато, кількість «замовленої» їжі була набагато більшою, ніж вони їли раніше. Ми наповнюємо її брокколі, поки вона не лопне, після двох рядів шоколаду це не так. Дієта для метаболізм полягає не в малих кількостях, а в правильному співвідношенні вуглеводів, білків і жирів.

На що шукати в епоху змін?

Хоча гомеостаз гормонів зміниться понад п'ятдесят, це не обов'язково означає, що ми будемо ожирінням. Навіть на цьому етапі життя дієта, яка відповідає нашій біохімічній формі, має позитивний ефект. Наприклад, у жінок зниження рівня жіночих статевих гормонів можна компенсувати вживанням їжі, що підвищує рівень естрогену. Фахівці в даній галузі також рекомендуватимуть трави, такі як пасифлора, ромашка або продукти бджільництва, які пригнічують вироблення ферменту, який сприяє ожирінню під час менопаузи. Особливо рекомендується капуста, особливо брокколі, цвітна капуста, брюссельська, кольрабі, біло-фіолетова капуста. Якщо вас мучать хвилі спеки, пийте свіжовичавлений зміїний огірковий сік.

Іншим важливим аспектом є те, що навіть в епоху змін, перш за все, інсулін визначає розвиток ваги нашого тіла, крім того, характерні скарги в менопаузі іноді спричинені високим рівнем інсуліну.

Таким чином, жінкам у віці 40-60 років важливо знижувати рівень інсуліну, оскільки це уповільнює та блокує функціонування гормональної системи. Плюс, з віком нам потрібно все менше енергії або калорій, хоча в цьому віці багато їдять більше.

Це не обходиться без руху

Дослідження спортивної медицини доводять, що для підтримання правильної ваги, на додаток до правильної дієти, потрібно спалювати 2000 ккал на тиждень. При годині руху, приблизно Ми спалюємо 500 ккал, звичайно, це може відрізнятися залежно від виду спорту. Наш найсильніший союзник у схудненні, гормон росту, також краще виробляється регулярними фізичними вправами.

За відсутності належних фізичних вправ вироблення цього важливого гормону, що утворює організм, зменшується у чоловіків після 30 років, набагато швидше, ніж у жінок. Це пояснює той факт, що чоловіки вже мають надмірну вагу у середині тридцятих років, тоді як у жінок подібні проблеми виникають пізніше.

Я мрію про всіх?

У цьому відношенні розвиток персоналізованого метаболізму також не є всемогутнім. Хто в формі, залежить від багатьох факторів, і наша генетична програма також повинна бути врахована. Тож абсолютного ідеалу краси може досягти не кожен, але принаймні він наближається до нього.

Зразок дієти дієти-регулятора метаболізму

У цій зразковій дієтичній дієті є три типи сніданку, обіду та вечері, серед яких ви можете вибрати як завгодно.