Ви коли-небудь бачили ці файли cookie? Що ще важливіше, ви знаєте, як виглядають коробки зовні?
Вони різні, дуже смачні і навіть "вишукані" відповідно до упаковки. Я маю на увазі писати про ці сухарі деякий час, частково тому, що я хороший зломщик - мовляв, справді хороший, вони заслуговують першокласного місця поруч із сиром - це важко знайти. Але справжня причина, через яку тут був знайдений цей сухар, пов’язана з цілком цікавим інгредієнтом - деревним вугіллям, що, безумовно, пояснює його найбільш невдалий колір.
Що стосується вживання сиру, тут не так вже багато правил. Однак рекомендації існують, і одна з найпоширеніших невизначеностей полягає в тому, що саме їсти з сиром. Загалом, ми рекомендуємо їсти сири плавно або якомога простіше, з непомітним багетом або, якщо потрібно, з м’яким, нееластичним сухариком. У більшості випадків багет або хліб - це перший вибір, і лише тоді, коли немає можливості знайти щось пристойне, слід вдатися до зломщиків.
Але ось, цей потужний - і так, елегантний - сухар, «призначений для сирів людьми, які знають про сир», говорить The Fine Cheese Company. Це може бути не скромно, але вони правда. Завдяки своєму смаку та текстурі, на відміну від будь-якого іншого крекеру, який ми поки не хочемо скуштувати, крекінг вугілля, мабуть, є одним з найкрасивіших сирних засобів.
Це печиво не є білим борошном. Вони виготовляються з пшеничного та солодового борошна. Другий інгредієнт - вершкове масло, що пояснює, чому печиво має здобну і м’яку хрусткість, майже як нарізане тісто. Це не божевільно-хрусткі, сухарі-сухарі, якщо хочете. Звідси випливає, що суспільство англійське, оскільки сухарі нагадують англійський цільнозерновий бісквіт: солодкий, пшеничний та зубну пасту.
То звідки всі ці розмови про деревне вугілля? Вугілля вказано як інгредієнт, вірте чи ні, що пояснює колір ... а також його надзвичайно особливий смак? Не ясно. Близько 8% вмісту кожного зломщика, ймовірно, ні.
Є й інші чудові сири від The Fine Cheese Company. Незважаючи на те, що вони рекомендують деревне вугілля з усіма сирами, навіть великий перелік конструкцій з боків - Вачерін Мон Д'Ор, Манчего, Брі де Мо і Берксвелл, щоб назвати декілька - існують інші специфічні сири та сухарі, на яких вони наполягають як цибулю селери з блакитним сиром, червоний гострий перець чилі зі зрілим чеддером та вівсяні сухарі з козячим сиром. Панове, які комбінації, безсумнівно, зроблять навіть найгарячіші віддані багети, присвячені любові скромних сухарів.
Вишукані сирі печива можна придбати в спеціалізованих продуктових магазинах та в Інтернеті у Wally’s Wine за 4,99 доларів.
пов’язані: Хрусткі, хрусткі, сири: домашнє сире печиво
Нора Сінглі є завзятим любителем сиру, і деякий час була продавцем сиру та директором освіти у сирному магазині Мюррея в Нью-Йорку, де вона продовжує викладати клас сиру серед громадськості. В даний час вона є помічником шеф-кухаря на виставці Марти Стюарт.