Натхнення від plusprovas.cz, невеликі зміни не зашкодять, результат був приємно здивований.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Моркву очищаємо і натираємо, картоплю нарізаємо кубиками, готуємо бульйон. На столовій ложці олії або вершкового масла обсмажте подрібнену цибулю, додайте мелений коріандр і трохи перемішайте.
Додайте картоплю, моркву і шкірку ретельно промитого апельсина, перемішайте і залийте бульйоном. Мою солили і робили з пластівців чилі. Накрити кришкою і варити близько 20 хвилин.
Зварений суп ми змішуємо занурювальним міксером, заправляємо апельсиновим соком, прикрашаємо зверху подрібненою вната та подрібненими насінням коріандру.
Мені сподобався цікавий свіжий смак апельсина та коріандру в супі. Смачного.