Ожиріння, пригнічений настрій, погіршення якості шкіри через неправильне харчування? Для того, щоб зберегти наші лінії, гарний настрій і красиву шкіру, ми підібрали десять відомих і менш поширених «суперпродуктів», які можуть бути рішенням проблем.

Авокадо - «туз» жирних кислот Він містить ті самі ненасичені жирні кислоти, що і напр. оливкова олія багата клітковиною, мікроелементами та вітамінами групи В, С, А та Е (останні, крім іншого, мають омолоджуючий ефект), і дуже мало глюциду. Авокадо ситий і не коливається в рівні цукру в крові - тому він також корисний для придушення незначного голоду протягом дня. Дуже смачно з оцтом, перцевим соусом, бутербродами або кількома краплями лимонного соку у вигляді пюре або у вигляді гарячого або холодного супу.

суперпродуктів

Яйця - повноцінне джерело білка
Він багатий на вітаміни A, D, E, K, B-вітамінні шахти і навіть містить антиоксиданти. Вміст селену діє проти старіння шкіри, а невелика кількість амінокислоти тирозину в ній є природним антидепресантом, покращуючи рефлекси. Кількість білка в яйці, крім того, що робить його енергійним, сприяє зниженню ваги, оскільки, якщо наприклад ми їмо яйця на сніданок, протягом дня - через наше довше почуття ситості - споживання калорій зменшиться. Багато людей побоюються, що яйця підвищують рівень холестерину, але якщо їх споживати в помірних кількостях, у нас немає причин боятися.

Фото 123rf.com

Зелений чай - комора антиоксидантів
Серед антиоксидантів зосереджені поліфенолвмісні флавоноїдні сполуки. З точки зору його фізіологічного ефекту, найважливішим є поліфенол, який називається катехін. Зелений чай також має теплоутворюючий, спалюючий жир ефект - він пришвидшує обмін речовин, сприяючи тим самим зниженню ваги. Він також знімає стрес за допомогою речовини, що входить до його складу, седативного ГАМК (гамма-аміномасляна кислота). Покращує стан шкіри, напр. також на целюліт.

Лосось - рясне джерело омега-3 жирних кислот

Хоча він рідко входить у наш раціон (частіше у святкові випадки), ми прагнемо частіше вживати лосось через його сприятливий вплив. Зрештою, він багатий на незамінні жирні кислоти омега-3, які допомагають поліпшити настрій; тоді він також містить селен (який, серед іншого, допомагає підтримувати красиву, молоду шкіру), вітаміни групи В. Це відмінне джерело білка, саме тому ми продовжуємо почувати себе ситими. Щоб зберегти корисні речовини лосося, не готуйте і не смажте занадто багато, оскільки це знищує частину вмісту омега-3. Особливо рекомендується маринований лосось, який готують кілька хвилин, готують на пару або готують до холодного салату.

Фото 123rf.com

Морепродукти та ракоподібні - морська риба, молюски, устриці, креветки…
Незважаючи на те, що їжа, виготовлена ​​з них, досі залишається особливою особливістю в Угорщині, ми повинні знати, що крім їх великого вмісту поживних речовин, вони містять мало калорій, тому ми можемо тримати їх у своєму споживанні. Але, звичайно, лише якщо напр. готуючи салат, не змішуйте крабів з великою кількістю майонезу або іншого жирного соусу. Морепродукти багаті білком (20%), селеном та антистресовими вітамінами групи В, магнієм, залізом, вітаміном D.
Щоб збільшити споживання вітаміну С, споживайте їх зі свіжим лимонним соком.

Об’єктив - козир для схуднення
Стійкий завдяки низькому глікемічному індексу, високому вмісту калію та клітковини
тримає нашу вагу. Він також багатий "хорошими" рослинними білками: якщо ми поєднуємо його з крохмалистим продуктом (наприклад, рисом), ми можемо отримати від нього ще більше користі.
Він містить багато заліза та магнію, які ми можемо використовувати для ефективнішої боротьби зі стресом та втомою. Під час приготування можна додавати каррі та куркуму для посилення антиоксидантної дії.

Ківі - справжня бомба з вітаміном С.
Він містить концентровану кількість вітаміну С та інших антиоксидантних інгредієнтів. 1 порція (1-2 штуки) ківі приблизно покриває добову потребу у вітаміні С (80-100 мг), який вкрай необхідний для виробництва колагену в шкірі, покращуючи таким чином стан шкіри. Він багатий вітаміном Е та водорозчинною та нерозчинною клітковиною. Він також багатий калієм, який діє проти затримки води.

Галамббегі - рідкісний вітамінний салат
Хоча і не відомий багатьом, голуб є одним з рідкісних овочів, який також містить омега-3 жирні кислоти. Він багатий антиоксидантами, а саме вітамінами С, Е, добре використовуваним залізом та бета-каротином, який бадьорить і сприяє боротьбі зі шкідливими вільними радикалами, старінню клітин. Не готуйте, а готуйте як салат, напр. ароматизований невеликою кількістю каррі та соєвого крему.

Бразильський горіх - тріскучі проти стресу
Також відомий як радіоенергетичний, він надзвичайно багатий на зняття стресу магнієм, селеном та білками, які регулюють відчуття зайнятості, ненасиченими жирними кислотами. Він менш відомий, ніж інші олійні культури, але його рекомендують споживати. Приємний смак - змішаний з кокосово-мигдальним ароматом.

М’ясо індички - дає енергію, знімає напругу
З м’яса птиці частіше їжте м’ясо індички! Він багатий білками, має низький вміст жиру (звичайно, якщо нашу шкіру видаляють), багатий залізом і тирозином. Відомо, що остання амінокислота має ефект зняття стресу і бере участь у виробленні в організмі дофаміну, одного з «гормонів щастя». У багатьох країнах різдвяний стіл є важливим аксесуаром - але ми робимо це краще, якщо не просто споживаємо його у святкові дні.

29081979 - запечена половина качки з картоплею, яблуками та ананасом

Джерело: Гален

Стаття з’явилася у січневому номері журналу Patika!