Чорна редька, як цибуля, часник та хрін, має бактерицидну та противірусну дію, очищає дихальні шляхи, полегшує біль у горлі, кашель та полегшує симптоми застуди. Він також застосовується при розладах травлення та обміну речовин, проти каменів у жовчному міхурі. Це антиоксидант із високим захистом печінки та високим вмістом вітаміну С.
Не всі люблять чорну редьку через її злегка їдкий смак, але при терті та змішуванні з фруктами характерний смак стає менш помітним. Збагачений тертими яблуками, медом та гранатом, він особливо смачний. Справжня вітамінна бомба.
Інгредієнти
1 чорна редька очищена від терки
1 більше яблуко очищене від шкірки і натерте на тертці
Також ми можемо змішати тонко нарізану (стругану) або натерту на тертці редьку в оцтово-медовій (або цукровій) воді, змішуємо з гарбузовою олією, щоб отримати смачний салат, її можна їсти з м’ясом та солоними одноразовими стравами .
Мед можна капати у видовбане внутрішнє приміщення чорної редьки, залишати стояти днями, а отриманий сироп споживати на ложку.
Не рекомендується вживати чорну редьку при гастриті, виразці шлунка та жовчній непрохідності.