Якщо ви відчуваєте потребу оздоровити своє тіло, ви можете спробувати серію простих аюрведичних рецептів, і незабаром ці бенкети стануть далеким спогадом.

аюрведи

Стрес, шкідливі харчові звички та забруднення - лише деякі з причин накопичення токсинів у нашому тілі та свідомості. Вони не тільки послаблюють наше травлення, створюючи ідеальні умови для розвитку хвороб, але вони суттєво впливають на наше психічне та емоційне самопочуття.

В Аюрведе міцне здоров’я та довголіття залежать від нашої здатності добре засвоювати їжу та ефективно виводити токсини. Тому вони розробляють план, який разом із невеликою кількістю йоги є безпечним, природним та адаптованим до особливих потреб кожної людини.

Коли ми правильно харчуємось і дотримуємося способу життя, який нам підходить, ми збільшуємо наші шанси залишатися у формі, здоровими та щасливими у житті. Про нашу фізичну природу, або вроджену конституцію, говорять багато імен на санскриті. Такі слова, як доша або пракріті, часто використовуються для позначення нашої натури.

Три основні природи - вата, пітта та капха. Знання своєї природної конституції важливо, оскільки воно підказує, які продукти, трави та спосіб життя найкращі для вашого здоров’я.

Вата- легкий, швидкий, гнучкий

Пітта- різкий, сильний, активний

Капха- важкий, повільний, стійкий

Ті, хто народився з більшою кількістю повітря або космічної стихії, мають стат вата. Зазвичай людина Вата буде худішою, балакучішою, неспокійнішою. Це, як правило, світла, суха шкіра, ламкі нігті, тонке волосся і маленькі, трохи запалі очі. Суглоби можуть шуміти під час ходьби. Вони мають проблеми з набором ваги і, як правило, худі.

Люди пітта народжені з більш теплою конституцією, містять більше вогню.

Як правило, людина з піттою активний, симпатичний, перфекціоніст, динамічний, розумний і дратівливий. Піттас може мати лідерські якості, середню статура, міцну особистість і тонкий ніс. Через нещасну легкість, з якою людина з піттою стає неврівноваженою, часто спостерігається передчасне посивіння або випадання волосся.

Капха вказує на переважання стихії води і землі. Люди з комплексом капха зазвичай спокійні, спокійні, веселі та кремезні. Інші якості включають густий колір обличчя, темне волосся, великі очі з білою тінню навколо та видатні, яскраві, білі зуби.

Виходячи з цих різних типів конституції, Аюрведа по-різному підходить до світу харчування: вона враховує, як ароматизатори та спеції впливають на наше здоров’я та самопочуття.

В Аюрведе є шість смаків: солодке, кисле, солоне, гостре, гірке і терпке. Усі ці смаки мають різні переваги, але майте на увазі, що користь може обернутися недоліками залежно від вашого типу.

Солодкий (наприклад: крупи, крохмаль, цукор, мед, фрукти)
Прибуток: вони з’єднують вас, освіжаючи, живлячи, зміцнюючи, сприяючи довголіттю та чудово підходять для набору ваги

Кислота (наприклад: ягоди, цитрусові, оцет, сир, йогурт
Прибуток: загартовуйте, стимулюйте апетит, з'єднуйте вас, покращуйте травлення та покращуйте виведення

Солоний (наприклад: соєвий соус, звичайна сіль і морська сіль
Прибуток: вони з’єднують, зволожують, допомагають зігріватися, набирають вагу, утримують воду та покращують правильний баланс електролітів

Гірка (наприклад: зелень комір, салат ромен, буряк, брокколі)
Прибуток: освіжаючий, заспокійливий, сушильний, очищає організм

Пряний (наприклад: перець чилі, кайенський, перець)
Прибуток: покращують апетит, очищають ніс, стимулюють кровообіг, пробуджують почуття

В’яжучий (наприклад: зелені яблука, сушена квасоля, сочевиця, інжир, чай
Прибуток: освіжаючий, повільне травлення, сушіння, освітлення організму.

Будь-яка комбінація цих ароматів може спричинити користь або недоліки залежно від вашої доші. Ми, напевно, усі бачили, як різні продукти харчування впливають на різних людей, і це один з небагатьох підходів до харчування, який стосується того, чому різні продукти по-різному впливають на людей.

Якщо ви хочете навчитися легко і природно одужувати від різдвяних надмірностей, зв’яжіться з нами за адресою [email protected]: у нас є рослинні засоби, які допоможуть вам очиститися і схуднути без побічних ефектів! І якщо ви хочете заглибитися в цю тисячолітню медицину, обов’язково проконсультуйтеся з Кіраном, лікарем Аюрведи.

Йогічне очищення кухні.