Які продукти найефективніше діють проти вільних радикалів і прискорюють процеси очищення організму та виведення токсичних речовин?
- Почніть
- Фахівці
- Еколайф
В останні роки термін анти-вік або анти-старіння став модним стосовно тих харчових продуктів, поживних речовин, речовин, продуктів, методів чи процедур, спрямованих на запобігання або пом'якшення ознак старіння, особливо на фізичному рівні і, особливо, в його естетичний аспект.
Як ми знаємо, старіння - це природний процес, який відбувається, коли тканини окислюються за допомогою механізмів дихання та метаболізму клітин організму.
Кисень необхідний для нашого життя, але в той же час його використання генерує ряд продуктів метаболізму (вільні радикали), які беруть участь у окисленні клітин та їх дегенерації. Клітини, які деградують і відмирають, замінюються новими, але цей процес розмноження та оновлення клітин стає все меншим і повільнішим із старінням.
Таким чином, певні ознаки та симптоми старіння стають видимими і відчутними в структурі та функціях кожної з систем нашого тіла.
Погані життєві звички, забруднення, споживання токсинів, стрес і дієта з дефіцитом необхідних поживних речовин, але повною «порожніх» калорій, багата на високоопрацьовані продукти, сприяють окислювальним процесам і появі вільних радикалів, що призводить до передчасного старіння наші клітини, які не здатні підтримувати оптимальні рівні оновлення клітин та їх очищення та виведення токсинів.
Таким чином, антивікові речовини не запобігають старінню, але допомагають процесам очищення організму токсичних речовин бути більш ефективними, водночас забезпечуючи допомогу для підвищення природних захисних сил організму та процесів оновлення клітин в оптимальних умовах. Таким чином ви можете підтримувати здоров'я та протидіяти тим небажаним наслідкам старіння, роблячи це пізніше.
Існує найрізноманітніша їжа, яку ми можемо включити у свій раціон, визнану своїми антиоксидантними, протизапальними та, як наслідок, антивіковими властивостями.
Ці властивості визначаються специфічним вмістом поживних речовин з цими функціями та, насамперед, кількістю та концентрацією цих поживних речовин.
Сьогодні ми хочемо поговорити про 5 антивікових продуктів: camu camu, ягоди асаї (або асаї), трава пшениці, ягоди годжі та водорості хлорели.
Camu camu
Ми вже говорили про camu camu у попередньому дописі, про його роль у профілактиці простудних захворювань, - серед іншого - завдяки високому вмісту вітаміну С, який крім свого імунозахисного ефекту є потужним антиоксидантом та природним протизапальним засобом, а також його флавоноїди, у формі пігменту (званий антоціаном).
Каму камю багатий на амінокислоти, такі як серин, валін та лейцин (які утворюють білки), вуглеводами, харчовими волокнами та мінералами, такими як: кальцій, фосфор, мідь, залізо, магній, марганець, калій, натрій та цинк. Містить невелику кількість вітамінів групи В, таких як тіамін (В1), рибофлавін (В2) та ніацин (В3).
Він має антибактеріальну, противірусну, антиоксидантну, протизапальну та загоює дію.
Забезпечує енергією, підтримує нормальну роботу: серця, дихальної системи, нирок, печінки, кишечника, імунної системи та нервової системи; підтримує хороший зір, лікує проблеми з яснами, допомагає при стресах та депресіях та підтримує здорову та красиву шкіру.
Затримує ознаки старіння, різко нейтралізуючи вільні радикали та допомагаючи запобігти окислювальним захворюванням, таким як рак.
Ця ягода з амазонської дієти, яка сьогодні культивується і споживається переважно в Бразилії, містить білки, велику кількість клітковини, корисні жири (омега-3 і 6 кислоти), кальцій, залізо, калій, вітамін А, вітаміни В1 і В2, невелика кількість вітаміну С та вітаміну Е, деяких незамінних амінокислот, а також аспарагінової кислоти та глутамінової кислоти, антоціану та інших антиоксидантів (містить більше антиоксидантів, ніж журавлина, малина, ожина, полуниця чи чорниця та У 33 рази більше антиоксидантів, ніж червоне вино).
Крім того, асаї містить бета-ситостерол, фітостерин (стерол, присутній у рослинах, подібний за структурою до холестерину в царстві тварин), який може регулювати утворення холестерину в організмі людини і, таким чином, знижувати ризик серцевого нападу серед чоловіків та жінок. інші переваги.
Кілька досліджень приписують профілактичні властивості проти раку, а також очищаючі властивості dорганізм, підтримка травного метаболізму та сприяння детоксикації товстої кишки.
Іншими можливими позитивними ефектами, пов'язаними з його регулярним споживанням, є підвищений захист і стійкість до застуди, a здоровіша і молодіша шкіра, і один поліпшення зору та кровообігу.
Пшенична трава
Серед усіх злаків пшениця (Triticum Aestivum) відрізняється від інших тим, що вона містить усі необхідні для життя людини елементи в достатній кількості та збалансовано. Коли пшениця проростає, усі ці поживні речовини збільшуються, і завдяки активації певних ферментів також стає легшим для засвоєння.
Споживання пирію забезпечує: майже всі вітаміни групи В, вітаміни С, Е, Н (біотин або В7/В8) і К, більше вітаміну С, ніж апельсин і вдвічі більше Вітамін А ніж морква; бета-каротин (провітамін А), калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, майже вдвічі більше заліза, ніж шпинат або мангольд, але без щавлевої кислоти та мікроелементів, таких як селен та цинк.
Містить омега жирні кислоти, амінокислоти суттєвий, клітковина, хлорофіл та такі ферменти, як протеаза, які сприяють перетравленню білків; цитохромоксидаза, потужний антиоксидант; амілаза, що полегшує травлення та ліпазу, жиророзривний фермент, серед інших.
Серед переваг, які приписують пирію, багато з них продемонстровано в результаті наукових досліджень престижних університетів та всесвітньо відомих медичних центрів, ми виявляємо, що:
- Покращує травлення та обмін речовин.
- Він відіграє важливу роль у розщепленні жирів (тобто допомагає здорово схуднути).
- Допомагає відновити природний баланс рН, діючи як защелачивающий агент.
- Допомагає організму регенерують еритроцити які несуть кисень до всіх клітин (таким чином збільшуючи оксигенацію та витривалість під час фізичних вправ).
- Довідка в детоксикація з організму завдяки своїй здатності очищати кров, нирки, печінку та шлунково-кишковий тракт (корисно проти проблем із запорами завдяки вмісту клітковини).
- Підвищує імунну систему, саме тому вона використовується для відновлення застуди та алергії.
- Збільшує гладкість, еластичність, світність та зволоження шкіри, допомагаючи запобігати та зменшувати зморшки. Допомагає при лікуванні вугрів і прищів.
- Це може допомогти нормалізувати артеріальний тиск, змінити передчасне сиве волосся, а також зменшити неприємний запах з рота.
Ягоди годжі:
Ці ягоди годжі або вишні, що походять з Китаю і зараз широко культивуються в Європі, прославилися своїми очищуючими, підщелачуючими та антиоксидантними властивостями. Це пов’язано з його вмістом у: амінокислотах (включаючи 8 незамінних амінокислот), таких мінералах, як кальцій, фосфор та калій, крім 21 мікроелементів, серед яких залізо, цинк, селен, германій, магній, мідь, нікель, хром, марганець, кобальт і кадмій.
Вони містять велику кількість вітамінів А, В1, В2, В6, С та Е.
Вони багаті каротиноїдними антиоксидантами (бета-каротини, зеаксантин та ін.), Бета-ситостеролом, незамінними жирними кислотами омега-3 та омега-6, клітковиною, вуглеводами та сесквітерпенами, терпеноїдними хімічними речовинами, що містяться в ефірних оліях багатьох рослин, і які діють як фітоалексини (антибіотики для рослин) та як інгібітори годівлі ("антифід") деяких умовно-патогенних рослиноїдних тварин.
Його терапевтичні властивості походять від високої концентрації згаданих поживних речовин, і вважається, що:
Вони забезпечують енергією, знижують апетит, врівноважують артеріальний тиск, зміцнюють імунітет, захищають печінку та нирки, допомагаючи виводити токсини з організму; вони є сечогінними засобами, нормалізують рівень глюкози в крові (рівень цукру в крові), регулюють кишковий транзит, регулюють рівень холестерину, знімають головний біль та запаморочення, покращують якість сну та зору, знімають тривогу та стрес, покращують симптоми, пов’язані з менструацією та менопаузою, а також запобігають захворюванням простати. інші переваги.
Ягода Годжі - це фрукт, який має найбільшу здатність поглинати вільні радикали і, отже, найвищу антиоксидантну здатність, набагато перевершує інші фрукти та овочі (лише другий за ягодою асаї, який в чотири рази збільшить кількість Годжі). За Годжі і далеко позаду - слива, чорниця, полуниця, шпинат, малина, буряк, апельсин, червоний перець і морква в антиоксидантній здатності.
Водорості «Хлорела»:
Це одноклітинна зелена водорость Chlorophyta, сухий харчовий склад якої становить 45% білка, 20% жиру, 20% вуглеводів, 5% клітковини та 10% мінералів та вітамінів.
Містить 19 амінокислот, включаючи незамінні, та всі основні вітаміни (він є джерелом вітаміну В12 для вегетаріанців), крім вітаміну D.
Його залізо легко засвоюється завдяки вмісту вітаміну С та хлорофілу. Містить фосфор і кальцій. Він містить йод, але в значно меншій кількості, ніж інші водорості.
Він багатий на омега-3 кислоту, а також бета-каротин і ксантофіли (потужні антиоксиданти).
Він також містить рясний лютеїн, природний пігмент, який захищає очну тканину від таких станів, як дегенерація жовтої плями (катаракта) та інші пошкодження сполучної тканини.
У ньому високий вміст хлорофілу, в чотири рази більше, ніж спіруліни, шпинату та кропиви.
Хлорофіл - одна з найкращих очищувальних речовин і використовується для очищення кишечника та лімфатичної системи, печінки та крові.
Цим поживним речовинам хлорелі приписують очищаючі властивості організму та антиоксиданти, такі як виведення важких металів, що накопичуються в організмі, а також протипухлинні та гіпотензивні ефекти, як було показано в дослідженнях на тваринах.
Це сечогінний засіб, допомагає схуднути, покращує обмін речовин, має низький вміст жиру та калорій, контролює кров’яний тиск, корисний для волосся, нігтів, кісток та зубів та є альтернативою рибі та молюскам для вегетаріанців та веганів, оскільки містить поживні речовини такі як омега-3, вітаміни та мінерали з морських рослинних джерел.
Сара Гомес Маркина
Спеціаліст з альтернативної терапії, натуропатії та харчування. Фізіотерапевт
Співпраця Ecolife Food та менеджер клубу AV Natural Cantabria